You are here: / / Comments send by the user basilek

Comments send by the user basilek

basilek
Fot. Wkn, Uzdrawiająca moc jagód
Uzdrawiająca moc jagód
12k
0
2
Wkn
basilek

(2010-08-08 17:06)

Bardzo lubię jagody. Też do tej pory myłam dokładnie przed spożyciem, bo słyszałam , że taki zabieg wystarczy, aby ustrzec się bąblownicy  lub też bąblowicy.

 Ostatnio słuchałam audycji w programie I PR i lekarz powiedział, że choroba ta jest śmiertelna dla ludzi i larwy bąblowca giną dopiero w temperaturze 60 stopni i  tylko jagody poddane obróbce cieplnej stają się niegroźne dla człowieka.
A chorobę tą bardzo trudno wykryć i wielu ludzi nie wie nawet, że jest zarażonych tym pasożytem. Ponoć objawy mogą pojawić się dopiero po 10-15 latach.
Wzięłam sobie te przestrogi do serca i teraz na surowo spożywamy tylko borówki amerykańskie, a nasze jagody po przetworzeniu.

Fot. basilek, Ogórki z koperkiem na zupę
Ogórki z koperkiem na zupę
18.5k
221
21
basilek
basilek

(2010-07-31 15:56)

Crisen, dziękuję za pozdrowienia i za komentarz :)) . Ten przepis jest świetny na wykorzystanie wszelkich ogórków, z którymi nie wiemy co zrobić, a zupa z nich jest przepyszna. Ja osobiście też nie pasteryzuję , a mieszkam w bloku, więc piwnica nie jest znowu taka chłodna i jeszcze nie zdarzyło mi się, aby przecier się zepsuł.

Fot. basilek, Pyszny sos z kurek
Pyszny sos z kurek
273k
273
25
basilek
basilek

(2010-07-26 18:00)

Thom, dzisij dopiero zauważyłam Twój wpis, ale zupełnie nie wiem co to takiego "comber" . Możesz  napisać coś na ten temat ?

Fot. Mari, Porzeczki a la borowki - przepis 2
Porzeczki a la borowki - przepis 2
15.5k
166
20
Mari
basilek

(2010-07-20 18:25)

Właśnie zrobiłam, ale tym razem bez dodawania wody. Pięknie zastygły i są przepyszne ! Mari dziękuje za ten przepis, bo robię te porzeczki już trzeci rok i wszelkie borówki ze sklepu, niech się schowają. Pozdrawiam :))

Recipe
Papryki pieczone konserwowe
6.4k
22
1
Mari
basilek

(2010-07-13 18:20)

A słoików z tą papryką nie trzeba gotować ?

Fot. zalaz1, Elegancki pyszny deser
Elegancki pyszny deser
7.9k
81
4
zalaz1
basilek

(2010-07-04 19:33)

Znów chwalę ten deser, bo jest dla mojej rodziny przepyszny. Dzisiaj była wersja z ciastkami bez kakao, z powidłem agrestowym ( mój wyrób ) i lodami migdałowymi. Pyyycha !

Recipe
faszerowana żółta papryka
5.1k
6
1
froggy
basilek

(2010-07-04 19:27)

Pyszne są te papryki. Zamiast płatków ryżowych dałam płatki owsiane. Papryki gotowałam w parowarze, zrobiłam do nich sos pieczarkowy i podałam z ryżem. Wyszło bardzo dobre letnie danie. Dziękuję za przepis.

Fot. ania0809, Bułeczki z maślanką
Bułeczki z maślanką
13k
145
10
ania0809
basilek

(2010-05-23 18:46)

Bułeczki upiekłam dzisiaj i są bardzo smaczne. Użyłam 1 szklanki mąki pszennej typ 500 , 1 szklankę mąki krupczatki i 1 szklankę mąki żytniej razowej typ 2000 , dodatkowo dolałam jeszcze 5 łyżek zakwasu na żurek, dolewając ciut mniej wody . Dałam też płaściutką łyżkę soli. Będą jeszcze powtórki.

Fot. emex, Ciasteczka M&M's wg. Emex
Ciasteczka M&M's wg. Emex
1.3k
6
2
emex
basilek

(2010-05-16 19:09)

W składnikach jest owies. Chyba nie chodzi o ziarna owsa, ale o płatki owsiane?

Recipe
Losos cioci Emili
21.4k
187
12
amator
basilek

(2010-05-14 16:43)

Łosoś bardzo dobry i prosty. Zrobiłam z dzwonków łososia, które miały grubość ok.3 cm. Włożyłam do piekarnika nagrznego do temperatury 200 stopni C ( termoobieg ) i piekłam w zamkniętym piekarniku, dopóki nie nagrzał sie znów do 200 stopni, wówczas uchyliłam drzwiczki. Równocześnie piekłam zamrożone frytki i mrożoną fasolkę szparagową wymieszaną z odrobiną soli i oliwy, zawiniętą w folie aluminiową. Wyszło pyszne danie obiadowe. 

Fot. kiiri, Tort advocatowy
Tort advocatowy
57.7k
1k
103
kiiri
basilek

(2010-05-10 13:13)

Zrobiłam córce na urodziny - jeden na uroczystość domową, drugi do internatu. Wszyscy byli zachwyceni jego smakiem. W moich tortach smak alkoholu nie był mocno wyczuwalny. Zrobiłam je z dodatkiem "Likieru jajecznego" 17% alkoholu z Lidla. Biszkopt upiekłam z  Twojego przepisu, zamieszczonego w komentarzach ( tortownica 26 cm średnicy ) i przekroiłam na pół. Oj, będę wracać do tego przepisu !  

Fot. Alicja64, Quesadillas czyli placki tortilla z masą kurczakowo-serową
Quesadillas czyli placki tortilla z masą kurczakowo-serową
36.3k
680
25
Alicja64
basilek

(2010-05-10 12:58)

Placki z masą baaardzo smaczne. U nas zawinięte jak naleśniki. Zamiast serka ( brak ) do nadzienia dodałam gęstą śmietanę.

Fot. volumen, Maszyna do pieczenia chleba
Maszyna do pieczenia chleba
168k
1
94
volumen
basilek

(2010-03-25 14:16)

Kojotziomal, do wypieku chleba nigdy nie stosowałam drożdży instant, ale na pewno z nimi chlebek wychodzi też dobry. Mam w instrukcji przepisy z użyciem właśnie takich drożdży i początkowo myślałam, że tylko takie drożdże można używać do wypieku chleba w maszynie.

Jednocześnie z maszyną zakupiłam gotowe mieszanki do wypieku chleba i tam są podane do użycia drożdże instant lub świeże i wybieram zawsze te ostatnie.
Jeśli chodzi o gotowe mieszanki , są to produkty z firmy GOLDFRUCT z Krakowa, bez konserwantów, ulepszaczy i chemicznych dodatków. Maja stronę internetową www.chlebpolski.pl i podobno można znaleźć tam więcej porad mistrza Andrzeja, bo na każdym opakowaniu też są podane informacje i porady tegoż mistrza .
Myślę, że właśnie wymieszanie drożdży z wodą było przyczyną nieudanego wypieku. Tak jak napisałam we wcześniejszej wiadomości - bezwzględnie musi być zachowana kolejność wsypywania poszczególnych składników do foremki, tzn. na dno woda, później sól i mąka, a na końcu drożdże, które nie mogą mieć wówczas kontaktu ani z wodą ani z solą.
A ja jeszcze do wody wlewam 1 łyżkę oleju, bo tak przeczytałam w poradach na którymś opakowaniu mąki. Podobno wpływa na smak i trwałość chleba.
 Pozdrawiam i życzę radości z pieczenia własnego chleba w domu :)

basilek

(2010-03-24 21:52)

Też piekę chleb w maszynie. Co prawda nie posiadam automatu Moulinex, ale zasady pieczenia  we wszystkich są takie same. Na dno pojemnika zawsze najpierw wlewa sie wodę lub np. maślankę,następnie dodać sól i inne składniki sypkie, tzn. mąkę, a na końcu wsypujemy drożdże ( u mnie zawsze świeże ) . Bardzo ważne jest, aby drożdże nie miały styczności z solą ani wodą przed rozpoczęciem mieszania, bo chleb dobrze nie wyrośnie.

Myślę, że Twój problem to niewłaściwa kolejność składników wsypywanych do formy. W mojej instrukcji kilkakrotnie jest podkreślone, że bardzo ważna jest kolejność wsypywania produktów do pojemnika i należy jej bezwzględnie przestrzegać, aby otrzymać dobry wypiek. Pozdrawiam.

Fot. basilek, Polskie knedle ziemniaczane
Polskie knedle ziemniaczane
15.3k
179
11
basilek
basilek

(2010-02-22 17:59)

Miło mi, że knedle smakują. Nigdy nie wpadłabym na pomysł, aby nadziac je parówką. Pomysł ciekawy, wart wypróbowania :))

Latest recipes

Read more

Most active

Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
ekkore
ekkore
  • Recipes: 270
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
alman
alman
  • Recipes: 90
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close