niestety wyszedł zakalec w środku. piekarnik elektryczny nastawiony na górę i dół. gdzie popełniłem błąd?
Co to za szyfr? - (Z,M, W) -> Z/M
W składnikach brak schabu. Soli nie może być więcej niż 18 - 20 g na 1 kg gotowego do spożycia mięsa. Proszę doprecyzować przepis.
Nie żebym się czepiał, każdy wybiera co mu pasuje, ale Wkn ma rację:
obecny skład mortadeli:
woda, mięso oddzielone mechanicznie z kurczaka, mięso wieprzowe 11%, skórki wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, mięso wołowe 3%, kasza manna i mąka pszenna (gluten), sól, białko sojowe, przyprawy (w tym: seler), substancja zagęszczająca: E407,stabilizatory: di-i trifosforany, cytrynian sodu, wzmacniacz smaku: E621, przeciwutleniacze: askorbinian sodu, izoaskorbinian sodu, barwnik: E120, substancja konserwująca: E250. Produkt może zawierać śladowe ilości: gorczycy, białek mleka, laktozy, sezamu, jaj.
oj tam! pierwsze koty za płoty.
A to takie kluseczki śląskie smażone?
Warunkiem powodzenia i zachowania całości kształtu jest też swieżość jajka.
saute
Wszyscy tak robią bo inaczej się nie da!
Czy tylko 1 szklanka wody na kg mąki?
Inni polecają do tego piwo, wg mnie zdrowsza dobrze schłodzona wódeczka, a przy tym piwo psuje smak kapusty zasmażanej.