Comments received by the user Wkn

Wkn (2014-11-14 20:51)

Puree z dyni to super sprawa - można je dodawać do ciast, do masy owocowej, którą przekłada się biszkopt, do puree ziemniaczanego, do potrawki a'la leczo, do... do... do... uniwersalne warzywo (a raczej owoc).

Wkn (2014-11-14 20:49)

Bardzo się cieszę, takie komentarze to miód na moje serce - aż chce się dodawać kolejne przepisy :)

Wkn (2014-11-14 20:49)

Wczoraj myślałam, że już się skończyło, drożdżówką z jabłkami i dynią rozprawiłam się ostatecznie z... wielgaśną dynią, którą jedliśmy przez kilka tygodni. Dziś złapałam się na kuszącej myśli, że może do potrawki z kurczaka, papryki, pieczarek i patisona dokupić jeszcze... kawałeczek dyni Pokusie bohatersko oparłam się, więc... kolejne przepisy z dynią jako składnikiem będą pochodziły z archiwum receptur, które skrzętnie zapisywałam i efekty pichcenia fotografowałam! ha!

megi65 (2014-11-14 14:40)

Hmm .. czuje uzależnienie od dyni, ciekawie kiedy są skończy .

ewa27 (2014-11-14 11:28)

od 2 lat robię pierogi z tego przepisu...nigdy mnie nie zawiódł...pierogi są pyszne, delikatne i zawsze jest ich za mało :P

msewka (2014-11-14 11:22)

Dla mnie bomba.Uwielbiam ciasta z dynią.Są wilgotne i smaczne z odpowiednimi dodatkami.Mam duuuży zapas puree z dyni na zimę,więc będę mogła wypróbować wiele przepisów przez długi okres czasu.

iwciaG (2014-11-14 10:06)

Ale się u Ciebie dyniowo w przepisach zrobiło - super! Ciacho wygląda cudnie i bardzo apetycznie na zdjęciu :)

Becia321 (2014-11-14 09:09)

Piekłam go już ze sto razy, zawsze wychodzi pyszny i szybko znika z blachy. Bardzo polecam. 

ekkore (2014-11-13 21:26)

Wiecie - ja w życiu nie obierałam migdałów czy orzechów. Zbyt duży leń ze mnie na taką zabawę. Jak dla mnie nigdy nie było gorzkie czy nawet gorzkawe. Ale może z drugiej strony prędzej zaakceptuję smak wytrawny niż słodki.

Wkn (2014-11-13 20:05)

neferet (2014-11-13 20:00)

Wkn - tak sobie pomyślałam właśnie o tym 'charakterze' skórek. :) Zbyt wyrywna do obierania to ja nie jestem i raczej się nie piszę na dwie wersje...

Wkn (2014-11-13 17:39)

neferet - cel był z góry zamierzony - chciałam, żeby ciasto nie było zbyt mdłe i przesłodzone, migdały bez skórki są bardzo delikatne w smaku, delikatna jest dynia, gotowe mieszanki przypraw często cukrowo-goździkowe, uznałam, że migdały ze skórką nadadzą nieco charakteru i dodatkowo barwy. Mają też inną zaletę - są tańsze niż te bez skórki, którą można w domu po zalaniu wrzątkiem ściągnąć, ale zawsze to trochę zabawy. Ja polecam mielone ze skórką, ale jeśli ktoś upiecze dwie wersje, niech podzieli się spostrzeżeniami smakowymi :)

Wkn (2014-11-13 17:36)

Dziękuję za miłe słowo - nie jestem do końca zadowolona z tego zdjęcia - jeszcze nie umiem odpowiednio ustawić ostrości, żeby wydobyć fajną fakturę takich ciast. Ale skoro się podoba, to może nie jest tak tragicznie :P

Wkn (2014-11-13 17:34)

ekkore - sama jestem zdziwiona - miałam dynię olbrzyma, bambaryłę taką, giganta wśród dyń, które kobita jeszcze jako tako sama na cycach, stękając do domu zawlecze. Byłam przekonana, że połowa dyni skończy jako prezenty marynowane :) A tu okazało się, że można ją dodawać do przeróżnych potraw, słonych i słodkich tak, aby nie zdominowała smaku, lecz podkreślała charakter dania. Właśnie zamknęłam sezon dyniowy - dyniową drożdżówką :) Na komputerze czekają przepisy i zdjęcia, które przy okazji dyniowego obżarstwa powstały!

neferet (2014-11-13 17:19)

Wrzucam w ulubione i jutro piekę. Akurat będzie na weekend. :) Nigdy jednak nie mieliłam migdałów ze skórką - to tak po prostu żeby szybciej czy jest w tym ukryty cel?