Comments received by the user Wkn

J. (2012-07-03 20:59)

Jak zwykle wyszły rewelacyjne!

Wkn (2012-07-03 17:35)

Tak, 1 szklanka śmietanki w zupełności wystarczy. Ja po prostu co jakiś czas delikatnie obracam mięso, aby wystające poza poziom płynu kawałki zostały zanurzone i całość równimiernie się gotowała. Można też jeden raz odwrócić udka, układając je dość ściśle w garnku (który nie powinien być zbyt duży). Jeśli śmietanki wyda Ci się za mało, dolej mleka lub wody, będzie dobrze :)

blackrose4u (2012-07-03 17:32)

Ale tej śmietanki jest wystarczająca ilość by spokojnie się ugotowały tak? W najbliższym czasie zrobie na obiadek :)

Wkn (2012-07-03 14:04)

Cześć,

można blenderem, ale najlepiej modelem, który ma taki pojemniczek z nożykiem do rozdrabniania orzechów i ziół. Można też robotem, jeśli ma dodatkową funkcję młynka :)

Udka gotujesz w śmietanie, która nadaje smaku i delikatności mięsu. Możesz ewentualnie ugotować w tłustym mleku, jeśli Ci szkoda śmietanki - mnie też jest zwykle szkoda, do gotowania używam raczej tylko, jeśli mam otwarty pojemnik i nie wiem, co zrobić z resztą śmietany wcześniej używanej do innych celów.

Wkn (2012-07-03 14:00)

Będzie zupełnie inne. Dark muscavado nie ma tej tajemniczej przypalonej goryczki, którą się chlubi cukier melasowy :) Ale biorąc pod uwagę nikłą ilość cukru, jaką dodaje się do bochenka, wielkiej różnicy nie zauważysz :D

blackrose4u (2012-07-03 13:53)

mam cukier brązowy i trzcinowy dark muscavado czy coś takiego co będzie lepsze zamiast tego cukru melasowego? Ściskam cieplutko :)

blackrose4u (2012-07-03 13:52)

Witam, witam :) te przyprawy najlepiej potraktować chyba blenderem co? I jeszcze zastanawia mnie gotowanie w śmietanie, czyli przekładam z miski do garnka te udka i już? Nie dodaje wody czy czegokolwiek innego? Pozdrawiam

mariolek8 (2012-06-30 16:49)

Wyszła rewelacja, super mokra. Pyszna . Polecam

orzeszek (2012-06-30 12:05)

Bardzo smaczna i jaka łatwa ! Szybko się robi. Dziekuję.

blackrose4u (2012-06-28 18:50)

Brak mi słów! Pychota, dawno pod takim wrażeniem dawno nie byłam, poważnie! Chrupiąca skórka, mięciutki środek, rewelacja! I to 100% na zakwasie, jestem z niego bardzo dumna :D

blackrose4u (2012-06-28 13:25)

Narazie o smaku nie mogę nic napisać, bo jest świeżo wyjęty z piekarnika, ale zapach obłędny! W ogóle chlebek wyrastał jak szalony, po 2 h musiałam już go wsadzić do pieca. Tam troszeczkę z jednej strony mi uciekł ale niewiele. Pięknie złoty, jestem bardzo ciekawa jak smakuje! Piekłam około 75 minut i dałam cukier brązowy zamiast melasy. 

niania09 (2012-06-27 17:05)

Mmmm, do kompletu brakuje tylko upalnych dni.......

aggusia35 (2012-06-27 15:17)

Jak powiedziałam tak zrobiłam z sosem poziomkowym waniliom wyszły PYCHA :)

aggusia35 (2012-06-27 11:30)

Mam w domu biały ser i decyduje się dziś na te kluseczki :):) ale zrobie chyba sos owocowy do nich. Zobaczę jak poziomki obrodziły w ogrodzie :):)

MIENTA (2012-06-27 10:33)

o w 100% moje smaki :) żebym tylko potrafiła otwierać kokosa ;p ostatnio prawie straciłam przy tym palec no ale może spróbuje raz jeszcze ;p