Comments received by the user Wkn

Mama - Różyczki (2012-06-24 21:10)

Ojej jakie apetyczne to zdjęcie, mniam! zostało jeszcze tej sałatki?  to polece nawet na bosaka:)

taara (2012-06-24 18:18)

Pomysł super!!! Ale ja mam w domu takiego wnusia - niejadka, że pewnie się zachwyci, ale się nie chwyci :( Niemniej spróbuję!

Wkn (2012-06-24 18:09)

Bardzo się cieszę, że smakowało :)

kawa3 (2012-06-23 23:42)

Akurat mam białka, więc będą kokosanki

ulla* (2012-06-22 19:25)

Połączenie kaszy i grzybów było idealnym pomysłem na dzisiejszy obiad. Bardzo smaczne kotlety (była potrzeba wsypania bułki tartej -za luźna masa,ale nie aż bardzo) sosik aroamtyczny (pieczarki potarkowane) oczywiście z domowa wegetą.Pycha!!!

Wkn (2012-06-22 18:17)

Santo, dziękuję! To jeden z fajniejszych komentarzy, jakie dostałam :)

santa (2012-06-22 15:43)

Ludzie, róbcie te ziemniaczki bo są przepyszne !!!!!!!!!!! POLECAM !

Wkn (2012-06-21 23:06)

Masz rację, Basiu - żurawina nie należy do najtańszych jagód. Ja też nie robię z niej konfitur hurtowo, a raczej okazjonalnie w niedużych ilościach. Proporcje do galaretko-musu na wierzch ciasta można zaburzać - oczywiści uzyska się nieco inny efekt od mojego, ale najważniejsze, aby było smaczne, a zapewne będzie, nawet jeśli sięgnie się tylko po pół szklanki konfitury lub zastąpi konfiturę żurawinową inną czerwoną (stawiam na wiśniową!)

basia19 (2012-06-21 22:48)

Wiem że konfitury to nic trudnego, ale żurawina jest dość droga. Jeśli chodzi o gramaturę, to pisząc 150-200 gr masz na myśli całość czy jeden słoik?

Wkn (2012-06-21 22:20)

Basiu, gdzieś mi kiedyś przemknęła w jakimś sklepie, ale niestety nie pamiętam ani jej nazwy ani nazwy sklepu :( Jestem pewna, że możesz użyć innej konfitury lub nawet jakiegoś żelfixowego dżemu w ilości około 150-200ml. Zapewniam, że wykonanie w domu konfitury z żurawiny kanadyjskiej jest śmiesznie proste :) Zaraz poszperam w swocich przepisach, czy nie mam gdzieś receptury :)

basia19 (2012-06-21 21:53)

Dzięki za szybką odpowiedź, rozumię że konfitura żurawinowa jest do kupienia? bo jeszcze nie widziałam takiej.

Wkn (2012-06-21 21:40)

Spieszę z odpowiedzią :)

Pierniczki mini katarzynki nie mają polewy czekoladowej - używałam akurat pierniczków toruńskich firmy Kopernik - nie muszą być mini, mogą być dowolne katarzynkopodobne :)

Żelatynę namaczamy w całym podanym w składnikach mleku, gdy napęcznieje rozpuszczamy na maleńkim ogniu.

Zamiast glukozy można użyć cukru pudru - ja musiałam dosłodzić, ponieważ wykonane przeze mnie konfitury z żurawiny były mocno cierpkie :) Jeśli sięgniesz po kupne, rzeczywiście lepiej nie dosładzaj :)

basia19 (2012-06-21 20:51)

wygląda pysznie, muszę go zrobić. Mam kilka pytań - co to za pierniczki, w czekoladzie, czy żelatynę trzeba rozpuścić w całym mleku skondensowanym i po co do konfitury glukoza, przecież konfitura i galaretka są słodkie? Piszesz "konfitura domowa" czy to znaczy własnej roboty, czy może jest do nabycia w sklepach pod taką nazwą?

macha17 (2012-06-21 11:42)

pycha!!!

Wkn (2012-06-19 15:28)

Ja muszę zapolować na dymkę i zrobić masełko ziołowe do grzanek z grilla :)