-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
Porcja dla 4 osób
2 duże filety z kurczaka (500-600g)
1 łyżka oliwy lub oleju
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
4 plastry ananasa świeżego
2-3 łyżki oleju lub oliwy
1 łyżeczka miodu płynnego
1 mała papryczka chilli lub 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
1 łyżeczka ziaren kolendry
Prepare instructions:
Filety z kurczaka podziel ostrym nożem na 4 kotlety o grubości 1 cm. Marynuj przez kilka godzin w oliwie wymieszanej ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i szczyptą soli.
Grilla stołowego rozgrzej do temperatury 175 st. C. Ułóż mięso i smaż do zrumienienia, po ok. 3 minuty z każdej strony.
Papryczkę chilli posiekaj, ziarna kolendry utłucz w moździerzu. Papryczkę i kolendrę wymieszaj z oliwą i miodem. Smaruj plastry ananasa zalewą, układaj obok filetów z kurczaka i grilluj z obu stron przez kilka minut.
Pokrój kurczaka i ananasa na cząstki, przełóż do miseczek, udekoruj plasterkami papryki i natką pietruszki. Podawaj natychmiast na lekki obiad lub jako przystawkę.

Mama - Różyczki (2012-06-24 21:10)
Ojej jakie apetyczne to zdjęcie, mniam! zostało jeszcze tej sałatki? to polece nawet na bosaka:)

Wkn (2012-06-24 23:11)
Bardzo dziękuję :) Sałatka oczywście pożarta 5 minut po zrobieniu - uwielbiamy takie połączenie mięsa i soczystego grillowanego ananasa :) Niby proste smaki, a jednak troszkę eleganckie. Lekkie i syte.

olajanus (2013-12-08 22:27)
Znakomita, wyśmienita, rozpływam się w pochwałach :) Pychotka :)

Wkn (2013-12-08 22:46)
Bardzo się cieszę, że sałatka po długim okresie oczekiwania doczekała się komentarza. W dodatku pozytywnego - fajnie, że się udała i smakowała :)