Comments received by the user Wkn

OwocowaSałateczka (2012-01-05 19:52)

Pączucie rewelacujne zrobiłam dzisiaj na kolacje na dwie osoby :) Pycha, owszem nie wyszły mi takie ładne jak Tobie ale przyznaje szczerze robiłam je na szybciora :)) To prawda że szbko się je robi no i jeszcze szybciej zjada.

Wkn (2012-01-05 10:58)

Nie muszę trzymać - one nie mogą nie wyjść. Musiałabyś mieć jakiegoś strasznego pecha, kupując serek-deserek o zbyt luźnej konsystencji lub wilgotną mąkę :)

InkaMalinka (2012-01-05 10:49)

Dziękuję za odpowiedź:-) Jutro próba, trzymaj kciuki:*

Wkn (2012-01-05 10:21)

Sformułowanie "ciasto samo formuje się w kule" podczas smażenia rzeczywiście brzmi nieco niewiarygodnie, ale tak jest. Wystarczy nabrać porcję surowego ciasta na łyżeczkę, porcję niezbyt regularną, przełożyć ją na drugą łyżeczkę, raby nabrała mniej poszarpanego kształtu i zepchnąć do rozgrzanego oleju. Ciasto zaokrągli się podczas wyrastania, a potem samo zacznie obracać w głębokim tłuszczu, smażąc równomiernie z każdej strony. Czasem pęknie, czasem zostaną pojedyncze wypustki jak różki ślimaka :) Większośc ciastek jednak wychodzi bardzo kształtna.

InkaMalinka (2012-01-05 09:40)

Ten przepis brzmi tak apetycznie! A te zdjęcia-aż chce się sięgnąc po takiego maluszka.

Piszesz,że to ciasto na oleju samo formuje się w kuleczki, czy ja to dobrze rozumiem? Nie mam doświadczenia w pieczeniu pączków i boję się,że to zbyt łatwo brzmi:-)

APM (2012-01-04 19:17)

Ja miałam w lodówce ser edamski więc taki dodałam, niedrogi a czuć wyraźnie ten serowy smak :-)

Wkn (2012-01-04 19:01)

Ewo, za pierwszym razem dodałam twardy droższy ser typu cheddar, ale doskonale nadaje się dowolny ser żółty typu o wyrazistym ostrym smaku - wszelkie droższe twarde goudy, czy ementalery. Ciekawa jestem, jakiego sera użyła APM.

Ewa1982 (2012-01-04 18:46)

A jaki ser jest najlepszy?

Wkn (2012-01-04 18:37)

Ale się ucieszyłam z Twojego komentarza APM - na zdjęciu, które załączyłaś paluchy wyglądają wspaniale!

APM (2012-01-04 18:35)

Miałam dzisiaj zacząć ćwiczyć... zamiast tego obżeram się tymi paluszkami i popijam piwo.

Właśnie takiego przepisu szukałam! Kilka dni temu robiłam ziołowe grissini z mąki pszennej i żytniej, przepis znalazłam na blogu, ciasta nie dało się ładnie wyrobić, paluszki kruszyły się przy formowaniu i były dość mdłe.

Te wyrabiałam ręcznie, ciasto wyszło miękkie i plastyczne. Po wyrośnięciu ciasta rozwałkowałam je i kroiłam na cienkie paski, potem tylko "turlałam" po stolnicy przez sekundę i siup na blachę. Paluszki są przepyszne, na pewno nie raz je jeszcze zrobię :-)

aluś (2012-01-03 22:54)

A mnie się nie wyświetla link do tej wegety:(

bogdzia (2012-01-03 13:47)

Zupa jest bardzo smaczna i dająca możliwość powymiatania z lodówki resztek poświątecznych. A smak... hmmm... bardzo ciekawy. Pozdrawiam

ania28 (2012-01-03 12:59)

Przepis nr 1 super ! pizza wyszła przepyszna, taka jak w ulubionej pizzerii. Dodałam duuuużo ziół prowansalskich. Zrobiłam ją bez oleju, czy dodać go do ciasta, bo użyłam jej tylko do posmarowania blachy?

ania5825 (2012-01-03 00:25)

nie wyszły takie, jakie bym chciała. Faktycznie są trochę za twarde i za mało soli... to nie wina wyrabiania, bo długo wyrabiałam, zapewne to przez jajo, jak już wcześniej było powiedziane. Następnym razem zrobię bez i więcej soli :)

12siwa122 (2012-01-02 19:48)

Na świeta i Nowy Rok robiłam barszczyk wg Twojego przepisu.Rewelacja wszystkim bardzo smakował.Dziękuje za przepis i polecam.Pozdrawiam.