Zeby szybciej masa zgęstniala mozna zamiast zwyklego mleka uzyc mleka w proszku(ale nie granulowanego)ze szklanką wody i cukier jak w przepisie.Mazurek kajmakowy jest naprawde przepyszny!!
i ....jakieś 98% taniej? :-) pozdrawiam, a tego głupka wywalcie. :P
ciacho-owszem smaczne, jednak czegoś brakuje w kokosie... mnie wyszedl za suchy.mam wrażenie, że trzeba by było dać ze dwie margaryny (na dużą blachę).pozdrawiam :-))
Ile minut mam gotować mleko z cukrem?
:) musze przyznać że wygląda całkiem szmacznie! będę musiała na kimś wypróbować
a nie trzeba najpierw podsmazyc tych pieczarek i cebulki?
Chciałbym jednak przestrzec, że przyrządzenie sushi jest pracochłonne i na poczatku (przez 2 do 5 lat) połączone z używaniem ordynarnych wyrazów.
Zaczyna się od gotowania kwaśnego ryżu(shari), który do różnych rodzajów sushi, jest przygotowywany w 3 różnych podstawowych stopniach kwaśności.
Sushi dzielą sie na kilka rodzajów:
maki-sushi - ściśle (w bambusowej macie) zawijane w nori (suszony tang);
chirashi-sushi i gomoko-sushi - w miseczce na ryżu (shari) są układane kawałki ryb, ośmiornic, małży, garneli, lotosu, bambusu, omleta itd;
nigiri-sushi - na uformowanej w dłoni bryłce ryżu układa się już wymienione dodatki;
temaki-sushi - zawijane w rożek z nori (odmianą tego jest californian rolls);
oshi-sushi - dosłownie: "w foremkę wprasowane sushi".
Problemem jest smakowite pokrojenie kawałków ryb i pokrojenie gotowych maki-sushi - potrzeba do tego bardzo ostrych noży (zwłaszcza, co może wydać sie dziwne, do pokrojenia maki-sushi - dobrze przygotowany ryż klei się do noża i powstaje paćka - TRICK - czubek noża zamoczyć w wodzie i stuknąć trzonkiem o stół, aby woda spłynęła po całym ostrzu noża, często powtarzać - mokry nóż przechodzi gładko przez ryż).
Znane są też sushi z gotowaną szynką, z pieczenią wieprzową i serem, z kurczakiem, wieprzowiną, a także zawijane w liście wiśni z wiśniowym pączkiem i zawijane w liście kamelii.
Aha, wasabi (koński chrzan) można też kupić w proszku i samemu zmieszać z małą ilością wody (gotowa pasta w tubkach jest niestety ordynarną podróbką z zieloną farbą); imbir można też samemu zakwasić: imbir pokroić w cieniutenkie plastry, posolić, odstawić na jeden dzień; obmyć z soli, 5 minut obgotować, odcedzić. Marynadę (2,5 łyżki cukru, 5 łyżek wody, 3/4 filiżanki octu ryżowego, szczyptę soli) podgrzać. Gorący jeszcze imbir włożyć do marynady. W zamkniętym słoiku, w lodówce trzyma się wiele tygodni.
Te europejskie ryże są z Włoch i nazywają się Arborio i Vialone.
Jednak żeby sushi smakowało, tak ja powinno, należy wydać parę groszy bo inaczej i ryby szkoda.
Kikkoman jest sosem japońskim, czyli w sam raz.
Bardzo fajny przepis, ale gdzie kupić suszone algi?
upss nie wiem czemu wcislo sie 2 razy..?
dla mnie też było za słodkie, ale mojemu mężczyźnie smakowało...
Z braku dokładnego info zdałam się na wyczucie i walnęłam 4 jajka. w przepisie nie było też słowa o proszq do pieczenia, więc dałam łyżeczkę. Całość baardzo fajna, puszysta i delikatna wspaniale się komponuje z konfiturą z pomarańczy i filiżanką earl-grey`a. ita
Mniam!!! właśnie pochłonęłam solidna porcję tych pysznych placuszków :) dodałam do nich trochę wiórków kokosowych i kefir zamiast maślanki ale i tak były wysmienite!!!
ABSOLUTNA REWELACJA!!! Polecam ten przepis!! U mnie były lody czekoladowe i z mrożonych truskawek. Świetnie smakują tylko lekko zamrożone- wychodzi wtedy taki delikatny musik czekoladowy- pycha!
do nutelli: ile wiórków do bounty na waflach i czy z tych składników wyjdzie mi na średnią blaszkę?,pls