Comments received by the user ekkore

elizabetka84 (2010-03-05 15:10)

Witam! Wczoraj go pieklam wyszedl pyszny. Z takiej proporcji wyszły mi dwie normalne keksowki. Dziś z resztki jaka się ostala zrobilyśmy tosty i zjedliśmy z maselkiem czosnkowym POEZJA!!!

suzana20 (2010-03-03 18:33)

zrezygnowałam z sosu sojowego i brzoskwin ale i tak wyszla przepyszna! dziękuję za przepis.
na pewno bede do niej wracała :)

Joanna 512 (2010-02-26 13:53)

Mojej rodzince bardzo smakowały.Pyszne.Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

inet (2010-02-23 14:48)

Bardzo smaczne :) Ser bardzo puszysty. Lepiej jednak wychodzi jak się bardziej pomiesza ciasto z serem. To znaczy trochę ciasta na dno i później łyżka tego, łyżka tego. A na koniec widelcem poprzeciągać. :) Wygląda lepiej i ciekawiej, a smakuje bosko :)

Mika K (2010-02-18 21:13)

wiernikosia (2010-02-14 09:32)

NIe mój smak. Trochę za mdłe.

ładneoczymam (2010-02-02 21:00)

ciasto trzeba ponacinac wtedy nie popeka tak w poprzek ponacinac

Celcia45 (2010-02-02 19:57)

a co z chlebem jak wyjdzie zakalec?

ekkore (2010-01-29 08:29)

Piszać serki homogenizowane miałam na myśli naturalne - dodajemy pół szklanki cukru pudru. Jeżeli chcesz dodać waniliowe (lub inne smakowe) powinnaś dodać mniej cukru - no chyba, że lubisz bardziej słodkie - wszystko zależy od indywidualnych upodobań.

mati86 (2010-01-28 18:51)

mam pytanie odnośnie serków homo? czy mają to być waniliowe czy te naturalne( które nie są za słodkie)?

ekkore (2010-01-28 08:16)

Bardzo się cieszę, że chleb wyszedł.
Gęstość ciasta zależy od mąki - kiedyś zdarzyło mi sie piec nawet taki co gęstościa przypominał ciasto naleśnikowe. Nie można było już go zagęścić - bo kolejne odczekania nie wchodziło w rachubę - siostra przetrzymała go o 24 godziny za długo w drugiej fazie. I wyszedł - był co prawda mocno zakwaszony, ale mnei smakował.
Na przyszłość - jeżeli od razu widzisz, że ciasto jest za luźne - dosyp mąki - tak, aby łyżka się łatwo obracała. Jak jest za gęste - takie przypadki też się zdarzają, szczególnie, gdy dodajemy otręby i ziarenka poza przepisowymi szklankami - wystarczy dolać wody.
W historii pieczenia róznych modyfikacji tego chleba może ze trzy razy mi nie wyszedł - ale to z powodu temperatury piekarnika, a nie ciasta.

akinomka (2010-01-28 01:54)

No i się upiekł jestem w szoku, myślałam że nic nie wyjdzie... Ponieważ jest już późno a chleb gorący - zostanie spróbowany jutro (a raczej dziś :)Pozdrawiam i dziękuję Ekkore, zapoznałam się z Twoimi artykułami i mam nadzieję, że uda mi się takie piękne chlebki w dalekiej przyszłości upiec - tak jak Tobie. Dziękuję.

akinomka (2010-01-28 00:31)

Właśnie wrzuciłam chlebek do piekarnika. Zobaczymy, czy coś wyjdzie, ponieważ ciasto miałam zbyt rzadkie i po tych prawie 20 godzinach było prawie lejące-dodałam mąki i wyrobiłam, także coś mi się wydaje, że może być kiepsko...No ale zobaczymy...

ekkore (2010-01-23 10:25)

Zdjęcie będzie, jak zrobię po wyjęciu ciasta z blachy.
Jako, że przepis był fantazją - bazującą tylko na gazetowym, wszystkie proporcje dobierałam sama -od razu zapisałam, aby mi nie umknęło

adek (2010-01-22 17:41)

dołącz zdjęcie, proszę