You are here: / / Comments received by the user ekkore

Comments received by the user ekkore

ekkore
Fot. ekkore, Moje ulubione leniwe pierogi
Moje ulubione leniwe pierogi
100k
589
42
ekkore
elfik

(2009-03-13 11:08)

Pychota! :) zawsze robiłam na oko ale ten przepis jest super, dziś znowu zrobię!

ilka76

(2009-03-11 19:37)

Od dziś to też mój ulubiony przepis na leniwe.

Fot. ekkore, Chleb najprostszy wg ekkore
Chleb najprostszy wg ekkore
50k
689
90
ekkore
ekkore

(2009-03-10 13:54)

generalnie w etapie pierwszym - czyli wyrastania zaczynu wymagany jest przedłużony czas. Minimum to 12 godzin, ja zazwyczaj mam 18-20, sporadynie powyżej 24.I nigdy nie wyszedł mi kwaśny. Dopiero drastyczne przedłużenie czasu - tzn wtedy gdy zaczyna nam opadnie powoduje zakwaszanie. W krótszym czasie w tej ilosci drożdży nie ma szans wyrosnąć. jeżeli zakwasił Ci się w drugiej fazie - tzn wtedy, gdy powinien rosnąć tylko 3 godziny to normalne. Wtedy uzyskujesz, z każdą przedłużoną godziną chleb na zakwasie. Moja siostra drugą fazę przedłuzyła o ponad 24 godziny - chleb wyszedł mocno zakwaszony - taki pumpernikiel, tyle, że jasny. Nie kazdy taki lubi - mnie akurat bardzo podpasował

bergamotka2

(2009-03-10 12:46)

Ekkore , zdażyło mi się już dwa razy , że przygotowane ciasto , które pozostało do dnia kolejnego ( czyli ponad 10 godz. ) w etapie wzrostu , zbyt mocno sfermentowało , a po upieczeniu miało winny  posmak - czy wiesz dlaczego tak się dzieje  ?

ekkore

(2009-03-09 19:27)

A ja dzięki Wam chyba wrócę do wersji tradycyjnej...Dzięki za przypomnienie, jak wygląda biały chleb

BOŻENA

(2009-03-09 19:03)

To dzisiaj upieczone chlebki zrobiłam z podwójnej porcji  bo wiedziałam ,że jak będziemy podjadać to mało zostanie :.Foremki były rożne ,ale tu chodzi o efekt koncowy w smaku  bardzo smaczny.
Następy wypiek będzie  już z mąką mieszaną. 

woka

(2009-03-09 11:48)

jeszcze raz wklejam zdjęcia

no myśle , ze teraz jest dobrze.
Prosze o usuniecie powyzszych kolosów

woka

(2009-03-09 06:23)

zrobie to po południu.
Chleb posmarowałam lekko rozkłóconym jajkiem
Pozdrawiam

ekkore

(2009-03-08 19:23)

Olejem smaruję tylko formę. Nie wysypuję jej mąka - bo by się przypaliła w trakcie nagrzewania. Chleb ma mąkę z posypywania do wyciągania. Oczywiście można posmarować też bochenek olejem (to chyba zrobiłaś) - staje się błyszczący.

woka

(2009-03-08 18:55)

Witaj Ekkore, wczoraj upiekłam chleb w/g Twojego przepisu i wyszedł super. postanowiłam zrobić w mniejszym naczyniu [u mnie 2,5l], wzięłam więc 1/2 porcji. Jest pyszny.załaczam zdjęcia [ niestety tylko linki http://i39.tinypic.com/67jjn4.jpg http://i44.tinypic.com/24v3a1k.jpg Do środka dodałam len stąd ciemne kropki w nim. Mam wiele przepisów na chleb, ten jest prosty - jak w tytule i smaczny. Bardzo Ci dziękuję, ze zechciałaś podzielić się przepisem.

Fot. ekkore, Jak upiec chleb - instrukcja
Jak upiec chleb - instrukcja
49.7k
3
14
ekkore
Fot. ekkore, Dziecięcy tort urodzinowy
Dziecięcy tort urodzinowy
117k
222
6
ekkore
Aliter

(2009-03-07 19:33)

Zrobiłam dziś na trzecie urodzinki synka :) Wyszedł rewelcyjny :) Przepis na biszkopt - bez zarzutu! No i frajda przy dekorowaniu murowana :) Dzięki!

Fot. ekkore, Smaczne faworki
Smaczne faworki
8.1k
53
3
ekkore
sylwia.1999

(2009-03-07 17:38)

Wyglądają smacznie i są smaczne pychota wyszły mi

Fot. ekkore, chleb z mąki pełnoziarnistej
chleb z mąki pełnoziarnistej
28.1k
126
12
ekkore
ppawluk

(2009-03-07 15:16)

Bardzo fajny przepis. Dzięki. Chlebek wszystkim smakowal, a dzisiaj pieke kolejny!

Fot. ekkore, Sałatka z Monfalcone
Sałatka z Monfalcone
20.4k
452
24
ekkore
baazylia

(2009-03-06 23:06)

rewelacja! pyszne!!!

Latest recipes

Read more

Most active

ekkore
ekkore
  • Recipes: 273
  • Articles: 7
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
Smosia
Smosia
  • Recipes: 55
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 1
mania233
mania233
  • Recipes: 0
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
goplana2
goplana2
  • Recipes: 29
  • Articles: 5
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
smakosia
smakosia
  • Recipes: 23
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 7
gabigold
gabigold
  • Recipes: 10
  • Articles: 0
  • Movies: 0
  • Galleries: 0
The rules on cookies
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Close