W przepisie nic nie było na temat mieszania w ciągu pierwszych 10 dni, dopiero po dolaniu spirytusu - no przynajmniej ja tak to zrozumiałam...Trochę nierozpuszczonego cukru jest na dnie słoika. Ale co tam, dolewam spirytus i będę czekać.
Tym razem śliwki, gruszki i nawet jedno jabłko (tyle miałam) ale za to w ładniejszym ubranku...bo w lukrze z płatkami migdałów...:)))
Dziewczyny, jestem pewna, że wszystko będzie w porządku ...:)))
U mnie dzisiaj również mija 10 dni. Mam podobne spostrzeżenia jak esob1. Mieszankę wyraźnie czuć octem. Wymieszałam, dolałam spirytus, szczelnie zamknęłam i zobaczymy. Mam nadzieję, że będzie ok.
A mieszałaś i cukier się rozpuścił ? Czasem jak się nastawi i zapomni a z cukru zrobi się "skała", to cały nalew może zacząć fermentować - dolej spirytus i dokładnie wymieszaj (powtarzaj tę czynność codziennie). Powinno być ok...:)))
Właśnie mija 10 dni. Jeżyny stały na parapecie, niestety ostatnio ani nie było gorąco, ani słonecznie. To, co powstało wyraźnie czuć alkoholem, ale ma słodki smak, wiec chyba nie zrobił mi sie ocet, prawda? Robię coś takiego pierwszy raz, więc proszę o podpowiedź, czy tak własnie miało być?
Gruszki juz w sloiczkach, czekaja na specjalna okazje, aby byc smakowitym dodatkiem do jakiegos mieska. Mniam...juz nie moge sie doczekac. Pozdrawiam i dziekuje za przepis.
witam ja rowniez je zrobilam wyszlo pyszne uwielbiam polaczenie kokosu z ananasem
Alidab, ja nie mam do Ciebie żalu , to typowa kiszona sałatka , tylko mniej kapusty:)) Coś zrobiłam nie tak , może bylo za ciepło podczas kiszenia? Nie wiem i to nie daje mi spokoju. Nie dawalam miodu , ale ...może marchew była przenawożona? Bo tylko to musiałam dokupić. Ale za rok i tak spróbuję znowu . A Twoje przepisy są super !
Superko...:))) Nie mam najmniejszego pojęcia dlaczego ta sałatka się zepsuła. Jest to przepis wielokrotnie sprawdzony i takiej sytuacji nie miałam - może to miód ma z tym coś wspólnego? Jest mi bardzo przykro... Ja nie zamieszczam tu przepisów nowych, nie wypróbowanych - to, co tu jest to raczej klasyka mojej kuchni.
Mam nadzieję, że to nie zniechęci Cię na stałe do korzystania z moich przepisów. Pozdrawiam...:)))
A ja zrobilam wszystko jak w przepisie .Jedzonko pycha ... Zajadalismy z apetytem.
Alidab ,przepis na +6
Nie udała się:(( Wszystko musiałam wyrzucić , po prostu zepsuła się, pokryła się jakby kożuchem. Już gdy przebijałam ją była miękka ( zawsze jest twarda ) . Co mogłam zrobić źle? Może tej soli było za mało? Do kapusty kiszonej daje się więcej , ale tu- to nie tylko kapusta.
Ali, pomysł na obiadek naprawdę super:))) Trochę pozmieniałam składniki z braku innych no i kiełbaska nie była biała, ale ogólnie jedzonko bardzo smaczne i warte wypróbowania.Polecam.
Dziewczyny, fajnie, że skusiłyście się na te gruszki. Myślę, że z przyjemnością będziecie wracać do tego przepisu...:)))