Oczywiscie wersja nie jest tak dobra jak dlugo warzonego bigosu swiatecznego, bo w koncy nie ma szans na kilkukrotne delikatne przypalenie bigosu. Co dodaje aromatow i szczegolnej wersji bigosu. Ale na codzien, gdzie nie ma sie czasu siedziec dniami przy 20 litrowym garze z bigosem, a ma sie ochote na cos takiego to wybor jest doskonaly. Ja swoj bigos na zeberkach przygotowalem w pol godziny. Przysmazalem mieso w miedzyczasie wyplukalem kapuste i pokroilem slodka, calosc zalalem 1 szkanka wody i paczka soku pomidorowego, do tego dosypalem przyprawy i grzyby. Uszczelnilem szybkowar i po 25 minutach wszystko bylo gotowe :D
Ja nie gotuje marynaty,ale jesli chcesz to mozesz zagotowac i do dobrze wystudzonej wody wlozyc szynke :)
Kuleczko, czy marynatę należy zagotować ?
ta zupa to ulubione danie mojej córki Dominiki
pozdrawiam
To jest naprawdę bardzo dobry przepis. Swoją szynkę trzymałam w marynacie 7 dni. Wyszła pyszniutka, aromatyczna. Na pewno zrobię następną!
Nadio - bardzo mi milo i ciesze sie,ze Tobie i Twojej rodzince smakowalo.
Zrobilam dzisiaj na obiad jako odskocznie od tradycyjnych kotletow z piersi kurczaka, no i musze przyznac,ze zapach zwabil rodzinke tuz przed obiadem a jedli az im sie uszy trzesly ;) Dodalam troche wiecej piersi i 3 rodzaje papryki...Polecam :)
Dziekuje i ciesze sie,ze smakowalo
.A tak na marginesie to moja mama tez ma Wiesia
.Pozdrawiam.
tarta palce lizać!!!!!!!! właśnie skończyłam konsumpcję, przepis godny polecenia, pychotka!!!
Tak sa smaczne - polecam w szczegolnosci dla dzieci.Moj maz z synkiem zajadali sie buleczkami z orzechem w srodku,niemogli doczekac sie na budyn,ktory sie studzil jeszcze hehe.Pozdrawiam.
Świetny pomysł z tymi orzeszkami
a bułeczki śliczne i napewno pyszne!!!
A przy okazji ja tez zajrzalam na Wikipedie i poczytalam troszke o http://pl.wikipedia.org/wiki/Tyndalizacja http://pl.wikipedia.org/wiki/Konserwacja_%C5%BCywno%C5%9Bci http://pl.wikipedia.org/wiki/Pasteryzacja Jesli ktos chcialby poczytac.
Joasiu 214 dziekuje za mily komentarz i ciesze sie ze Twojej rodzince smakowalo.Pozdrawiam.
Bergamotka 2 ciesze sie,ze zainteresowal Cie moj bigosik,polecam,bo jest bardzo smaczny.A jesli chodzi o pasteryzacje to robie tak jak napisalam,pasteryzuje i przechowuje 2 tyg.w chlodnym miejscu.Jesli wyprobujesz trzydniowej pasteryzacji (TYNDALIZACJA ),tak jak pisalas to prosze napisz jaki byl efekt,jestem ciekawa,moze ja tez wyprobuje....Pozdrawiam.
Super przepisik już wypróbowany.Dodałam troche przyprawy do bigosu troszke soli pieprzu.najpierw wstawiłam kapuste kiszoną, ze 2 kiełbaski i ok. pół kg mięsa tak na 10 min a potem dodałam kapuste słodką i gotowałam jeszcze 15 min.moja rodzinka zajada się tym bigosikiem a ja jestem szczęśliwa że tak szybciutko można zrobić dobry bigosik.Dzięki za przepis:)