Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Arabska zupa jogurtowa

Arabska zupa jogurtowa

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1 ćwiartka kurczaka (z udkiem), włoszczyzna, 1 cebula, 2 łyżki ryżu, 1 jajko, 1 żółtko, 1 łyżeczka suszonej mięty, pęczek natki pietruszki, 300 ml naturalnego jogurtu, sól, pieprz.

Prepare instructions:

Mięso i obraną włoszczyznę zalać ok 1,5 l zimnej wody, dodać łyżeczkę soli. Podgrzać do wrzenia, gotować do miękkości mięsa. Ryż ugotować na miękko w dużej ilości lekko osolonej wody, odcedzić. Rosół przecedzić. Mięso obrać z kości, zemleć razem z cebulą, wymieszać z ryżem, dodać roztrzepane jajko, wymieszać. Masa powinna być gęsta jak ciasto na kluski. Gdyby okazała się zbyt rzadka - zagęścić tartą bułeczką, dodać miętę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Formować kulki wielkości włoskiego orzecha. Każdą obtoczyć w posiekanej natce. Rosól podgrzać do wrzenia. Wrzucić pulpeciki, gotować 15 min, pulpeciki przełożyć do wazy lub rozłożyć na talerzach. Jogurt ubić z żółtkiem, intensywnie mieszając dodać po jednej 5 łyżeczek gorącego rosołu, połączyć z resztą rosołu, zupę doprawiać solą i pieprzem. Zalać pulpeciki.

Author: Uretan 2006-01-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Arab cusine Soups Meat soups

View all comments (4)

marinik (2006-03-05 13:25)

wspaniale danie - wlasnie sie obzarlismy podwojna porcja. Nie rozumiem tylko obtaczania pulpecikow w natce - moj pierwszy natychmiast po wlozeniu do zupy panieke natkowa zrzucil z siebie, wiec juz kolejne wkladalem bez obtaczania, a sama natke dodalem do talerzy.

Uretan (2006-03-06 11:32)

Też sposób! Jeżeli pulpety są kleiste (to zależy od miękkości i gatunku ryżu) natka się przyczepia.

vena1980 (2006-04-09 17:17)

Wczoraj robiliśmy z mężem tę zupę, wprowadzając pewne modyfikacje. Po 1 - zrobiliśmy rosół z całego kurczaka i potem mięso z całego kurczaka do pulpecików. Zamiast dwóch łyżek ryżu, daliśmy całą torebkę. Wyszło sporo pulpecików, stosownie do ilości zupy. Ponadto pietruszkę daliśmy do środka pulpecików. Zupa wyszła naprawdę rewelacyjna. Wszystko wyszło. Pulpeciki się nie rozleciały podczas gotowania. Polecam amatorom drobiu i rosołku;-)

fantazja (2007-02-03 23:04)

przyznam ze bardzo dobra zupka wyszla, jednak troche dodalam maki, bo nie lubie zup wodnistych no i troszke koperku:) ryzu dalam tez wiecej

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

arabska zupa jogurtowa... izaa_a

Zupa z soczewicy gęsta i aromatyczna od Violi lucjatoja

Harira.... izaa_a

By natka wz, Ogórkowa na żeberkach wieprzowych

Ogórkowa na żeberkach wieprzowych natka wz

Kapuśniak z białej kapusty bahus

By majolika, Zupa ukraińska- z gałuszkami i frykadelkami

Zupa ukraińska- z gałuszkami i frykadelkami majolika

Zupa Pomidorowa - a la kaszcz kaszcz

By Kolorowa75, zupa pomidorowo-paprykowa na żeberkach

zupa pomidorowo-paprykowa na żeberkach Kolorowa75

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".