Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Barszcz czerwony z buraków

Barszcz czerwony z buraków

Difficulty level
Easy

Ingredients:

2 udka kurczaka
włoszczyzna
2-3 litry wody
ok. 6-8 dużych buraków
2 cebule
liść laurowy
2 ziela angielskie
szczypta kwasku cytrynowego
słonina( 2 grubsze plastry)
zakwas na barszcz
czosnek ( 2--3 ząbki)
maggi
cukier
sól
pieprz
uszka :-)

Prepare instructions:

Dzien przed zrobieniem barszczu z kurczaka i wloszczyzny ugotować rosół. Tego samego dnia wieczorem buraki obrac, pokroic w talarki. Jedna cebule obrac, pokroic w talarki. Pokrojone buraki i cebule wrzucić do miski, dodać ziele angielskie, listek laurowy, kwasek cytrynowy i zalać przegotowaną wodą tak, aby wszystkie składniki pod nią się znalazły ( zamiast kwasku cytrynowego buraki można od razu zalać zakwasem). Buraki odstawić na noc. Następnego dnia do ugotowanego rosołu wlać wode z burakami i cebulą ( na gorąco). Dodać butelke zakwasu na barszcz ( tyle, ile uzna się za słuszne). Słoninę i drugą cebulę pokroić w kostkę, a następnie przysmażyć na patelni i dodać do barszczu. Czosnek pokroić i też dodać do całości. Na koniec doprawić cukrem, maggi, solą i pieprzem. Jeszcze troche pogotować na małym ogniu. Barszcz odcedzić. Podawać z uszkami. Wg tego przepisu robi sie u mnie w domu barszcz od wielu pokoleń. Zawsze jest pyszny.

Smacznego :-)

Author: celinka 2008-09-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Soups Borsches and sour soup
Tags:	barszcz czerwony buraki zupa more tags

View all comments (12)

Show previous comments

Glumanda (2011-12-28 12:57)

Masz racje Celinko.. ja nie uzywam nigdy gotowcow.. wiec nie pomyslalam w tym kierunku.

W swoich przepisach mam tez barszcz na samych jarzynach... o bardzo intensywnym kolorze ;)

anamol (2011-12-28 15:39)

Dzięki za odpowiedź! Po Sylwestrze dam znać jak wyszedł :)

kama81 (2013-12-24 12:15)

Ten barszcz jest przepyszny,zrobilam w tym roku na wigilie, dziekuje za przepis :)

Kokosanka83 (2014-02-04 15:33)

Skąd wziąsc zakwas na barszcz?

Mama_Misia (2014-02-04 19:43)

Mozna kupić koncentrat barszczu albo samemu zrobić: http://poradnikmagdy.blogspot.com/2014/02/zakwas-na-barszcz.html

selecta (2015-01-28 11:05)

Przepis jest super!! Pierwszy raz w życiu robiłam barszcz i wyszedł bardzo smaczny:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Barszcz ukraiński małpiatka

By mariola2000, Barszcz chrzanowy wg M&Ł

Barszcz chrzanowy wg M&Ł mariola2000

Żurek po biłgorajsku anka1964

Barszcz Nony klarax

Buraczki i zalewa do barszczu nadia

barszcz biały z kabanosem Kejtuszek

Zurek swiateczny kuleczka

Zakwas na żurek JOSSEFIN

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Barszcz czerwony z buraków

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

marcela04 (2009-09-10 14:16)

mniamniocha (2011-12-17 22:57)

anamol (2011-12-28 11:01)

Glumanda (2011-12-28 11:18)

celinka (2011-12-28 12:22)

celinka (2011-12-28 12:23)