Biały tort

Ciasto:
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, dodając po 1 łyżce cukru. Następnie do masy dodawać po 1 żółtku. Ubijać. Powoli dodawać przesianą mąkę z proszkiem. Mieszać łyżką drewnianą, tak aby do ciasta włożyć jak najwięcej powietrza. Ciasto wylać do formy i piec 35 - 40 min w temp. 180 stopni. Po upieczeniu ostudzić.
 
Masa:
Śmietanę schłodzić, rozpuścić żelatynę w niewielkiej ilości ciepłej wody. Śmietanę ubić na sztywno razem z cukrem. Pod koniec ubijania dodać sok z cytryny. Namoczoną żelatynę podgrzewać na parze, tak aby się roztopiła, ale nie zagotowała. Malibu i żelatynę dodać do śmietany. Ubić. Z biszkoptu wykroić kwadrat. Przekroić ciasto w poprzek na dwie warstwy. Ciasto posmarować kremem malibu i posypać pokruszoną białą czekoladą. Przykryć drugą warstwą. rozsmarować resztę śmietany na wierzchu ciasta. Dekorować poziomkami, płatkami białej czekolady, wiórkami kokosowymi lub jednym małym jabłuszkiem - symbolem.