article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
2 biodrówki,
sól ,
pieprz
pęczek kopru świeżego
Prepare instructions:
Wyjąć mięsko ......w rosole poddusić bardzo krótko poszatkowaną kapuste (dosć grubo poszatkować).
Dodać pokrojone mięsko w kostkę ,doprawić sola do smaku i pieprzem,( ja nie uzywam żadnych innych przypraw do młodej kapustki jak tylko sól i pieprz, aby nie zmieniać smaku.)
na końcu, jak kapustka jest już dobra dodaję posiekany drobno koperek.
To moja ulubiona wersja młodej kapusty.Znika w mig z gara
Zyczę smacznego !!!!!!!!!!!!!!!!!
emssa (2007-08-10 23:28)
I niczym nie zakwaszasz?
krysia64 (2007-08-11 23:25)
emssa ............nie zakwaszam zupełnie nieczym , to bigosik z młodej kapusty i szkoda psuć takiego smaku .Bo zmienia sie smak całkowicie takiego dania poprzez zakwaszanie.
ilonaa (2008-10-16 12:34)
2 biodrówki tzn ile kg?
krysia64 (2008-10-17 13:14)
...ilonaa ,to zależy jaką biodrówkę kupisz, ja najczęściej kupuje taką , która ma ok 80 dkg/1 szt. Ale to zależy jaką trafisz ,ile będzie tej kości .Trudno ocenić ile to będzie kg.
domino29 (2009-03-25 13:15)
Ja tez takiej kapustki nie zakwaszam ,dodaje za to troche masełka, podsmażoną cebulkę i pomidorka pokrojonego w kosteczkę.Sól i pieprz,ewentualnie uprażony, zgnieciony kmin rzymski.Pyszotka
Haijle (2009-04-06 22:35)
Uwielbiam taką kapustkę :) Jest lekka, wiosenna, mniam! Ja dodaję troszeczkę kiełbaski pokrojonej w drobną kosteczkę.
