Ostatnio na forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Pogaduchy

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Calzone Wegetariańskie

Calzone Wegetariańskie

13.5k

243

Difficulty level
Average

Ingredients:

Na ciasto:

450g mąki pszennej

1 łyżeczka soli

20g drożdży

2 łyżki oliwy z oliwek

250ml ciepłego mleka

2 łyżki masła

Na farsz:

paczka mrożonego szpinaku

400g pieczarek

średnia cebula

2 ząbki czosnku

4 łyżki jogurtu

4 duże plastry sera żółtego

sól

pieprz

kminek

Prepare instructions:

Farsz:

Do garnka włożyć zamrożony szpinak i na małym ogniu rozpuszczać go. Gdy jest już prawie całkiem rozpuszczony dodać rozgnieciony czosnek.

Na osobnej patelni zeszklić poszatkowaną cebulę, dodać pokrojone drobniutko pieczarki. Podsmażyć. Dodać jogurt i dusić przez chwilę.

Dodać zawartość patelni do szpinaku. przyprawić solą i pieprzem.

Ciasto:

w garnuszku rozpuścić drożdże w mleku. dodać oliwę.

Mąkę wymieszać z solą. Poszatkować masło z mąką. Dolewać po trochu rozpuszczonych drożdży i wyrabiać ciasto aż będzie miękkie i gładkie.

Uformować kulę, natrzeć oliwą, włożyć do garnka i nakryć szmatką. Pozostawić do wyrośnięcia na około 1,5h.

Po tym czasie ciasto jeszcze raz wyrobić, podzielić na 4 części i każdą rozwałkować na koła o średnicy około 20cm.

Na połowę koła nałożyć farsz.

Położyć na farsz plaster sera.

Brzegi koła zmoczyć delikatnie wodą i uformować pieroga. Brzegi dokładnie skleić!

Wierzch pieroga posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać kminkiem.

Ułożyć pierogi na blasze i piec w 200^oC przez około 20 minut.

SMACZNEGO!!

Author: ireth 2010-07-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Vegetarian Cuisines of nations Italian Cuisine Dishes flour Pierogi and raviolis Snacks

View all comments (19)

Show previous comments

Timiri (2010-11-28 08:06)

Niestety, nie wyszło mi:( Musiałam źle zrobić ciasto, bo nie wyrosło (dopiero uczę się gotować, jak na 3 podejścia do drożdży tylko raz mi się udało... zastanawiam się, co robię źle?:() Nie starczyło ciasta do zawinięcia farszu, więc przemieniłam wszystko w "tradcyjną" pizzę, dorobiłam tylko sos pomidorowy. Smakowała świetnie;)

Belcia (2011-02-18 17:41)

pyszneeeeeeeeee
zawsze robie z pieczarkami i papryka dzis bedzie twoj pomysl mmmm

Do Timiri

wazne jest aby mleko ktore dodajesz do utartych z lyzeczka plaska cukru bylo cieple ale nie gorące bo drożdze sie zapazą i lipa nici z pieczenia a potem zostaw w cieplym miejscu w duzej misce az ci wyrosna na puchata piane
ja stawiamwpiekarniku na 50 stopniach tak samo jak juz zrobie ciasto to te takmi rosnie sobie w piekarniku bo kaloryfery nie grzeja caly rok

Dee (2011-04-12 21:09)

Dałam się skusić i pierwsze dwa siedzą już w piekarniku: jak na razie: BOMBA !!! Ciasto po godzinie było puchate, elastyczne, bardzo łatwo dało się rozwałkować. Farsz natomiast to kompozycje własne, tzw "resztkowe" Jeden z pieczarkami i cebulką, drugi ze szpinakiem a pozostałe dwa nadziane kompozycją brokułowo-fetowo-cukiniową. Różnorodność jest

I w temacie ciasta drożdzowego popieram autorkę: drożdże nielubią zbyt ciepłego mleka, bo łatwo je zaparzyć i nic z tego. Nauczona doświadczeniem nie stawiam już nawet miski na niczym ciepłym a tylko w ciepłym miarę miejscu: i skończyły się moje problemy z drożdżowymi.

Dee (2011-04-12 21:13)

I powiedziałabym, że przepis baardzo łatwy :-/

Dee (2011-04-12 21:39)

No już po konsumpcji pierwszego: trafił mi się ze szpinakiem.
Podtrzymuję zdanie: PYCHOTA :)
Są wielkie, syte i jednym najadłam się wystarczająco. Super smakuje z jakimiś sosami: ja akurat miałam czosnkowy i to podkreśliło tylko smak calzone.
Polecam do wypróbowania i dzięki autorce ;)

ireth (2011-05-06 15:14)

Dee, cieszę się, że smakowało i że podzieliłaś się z nami ewentualnymi modyfikacjami :) POZDRAWIAM!!

bonieś (2011-08-21 19:22)

Przepis świetny, ale u mnie nie bardzo idzie szpinak. Zrobiłam z pieczarkami i mięsem mielonym, a przed położeniem farszu posmarowałam koncentratem pomidorowym. Podane z sosem czosnkowym smakowało rewelacyjnie. Dziękuję za przepis!

agulinia (2012-04-29 09:47)

Ciasto super, nie wiem jak smakujá gotowe, ale prezentujá sié super :)

I jeszcze ráczka mojej córeñki :)

agulinia (2012-04-29 20:16)

Zapomniałam dodać, że moja wersja jest mięsna, szynka, czebulka, ser i sos pomoidorowy. Mąż była zachwycony!

ireth (2012-08-13 10:37)

Agulina, cieszę się, że smakowało :) a cała zabawa polega na tym, że do środka można wpakować co się żywnie podoba. Sama dzisiaj będę je robić i do szpinaku dodam kurczaka i co się tam jeszcze nawinie. Pozdrawiam!! :)

Makivicious (2012-08-22 19:48)

Zrobiłam dziś na obiad, z tym że nie wegetariańskie bo z bekonem, serem, cebulą i pieczarkami. Wyszło przepyszne. Napewno jeszcze nie raz zagości w moim domu.

ewka63 (2013-09-14 17:47)

Zrobione, zjedzone, było pyszne :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Pizzerinki kaha87ha

Bread sticks czyli paluszki chlebowe olenka_chicago

Piadina Satina

Caprese olusia23

Wyborna pizza z borowikami iwona42

By Wkn, Pierożki szpinakowo-ziemniaczane

Pierożki szpinakowo-ziemniaczane Wkn

Pierogi ruskie alhena

Miodowe pierożki z makiem i bakaliami Lynx

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Calzone Wegetariańskie

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

skopolendra (2010-07-28 18:34)

ireth (2010-07-28 18:48)

gocharynka (2010-07-31 18:10)

ireth (2010-07-31 21:11)

wiernikosia (2010-08-01 13:31)

ireth (2010-08-01 14:07)

ewka63 (2010-10-25 15:58)