Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Chleb pszenny z ziarnem

Chleb pszenny z ziarnem

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

zaczyn:
5 dkg drożdży
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki

oraz
1 kg mąki pszennej (można dodać zachowując proporcję trochę mąki żytniej)
1 l wody
1 szkl. otrąb pszennych (prażone)
½ szkl. siemienia lnianego
½ szkl słonecznika
1 łyżka soli

Prepare instructions:

Witam
Polecam wzystkim rozpocząć przygodę z pieczeniem chleba. Ja zaczęłam w listopadzie 2010 r. i od tamtej pory eksperymentuję i co tydzień piekę chlebek. Starcza mi na cały tydzień. Przechowuję go tylko w lodówce.
Naprawdę polecam.

Wodę, drożdże i cukier rozmieszać, nastawić zaczyn do wyrośnięcia. Pozostałe składniki połączyć, bardzo dobrze wymieszać, wyrobić ciasto, posypać mąką na wierzchu i zostawić w misce do wyrośnięcia na ok. godzinę. Potem przemieszać a następnie wyłożyć do blaszki wyłożonej pergaminem wysmarowanym tłuszczem i wysypaną mąką albo otrębami. Jak wyrośnie, włożyć do gorącego piekarnika o temp. 210 oC na 10 minut, potem obniżyć temperaturę do 170-180 oC. i piec jeszcze przez 50 minut.

Wyjąć z piekarnika. Pozostawić na ok. 3 minuty w blaszce, następnie wyjąć i ostudzić na kratce. Smacznego.

Przepis wygrałam w 2010 roku na aukcji Allegro dla WOŚP.

Author: wojalina 2011-02-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Bread Breads
Tags:	alicji chleb chlebek otręby pszenny siemię ziarna ziarnem more tags

View all comments (2)

agapieprzycka (2011-03-02 16:35)

A jeżeli nie dodaję otrąb(bo nie lubię)to jakie sa proporcje mąki?

wojalina (2011-03-19 10:11)

Jeśli nie lubisz otrąb pszennych, możesz dodać inne, np. żytnie. Są w sprzedaży płatki jęczmienne, płatki żytnie (na rynku), płatki owsiane... Można je dodać zamiast otrąb z przepisu. Naprawdę nie czuć ich w chlebie. Spróbuj zrobić z połowy proporcji. Ale jeśli naprawdę nie chcesz chleba z otrębami, to po prostu ich nie wkładaj i dodaj mniej wody. Ile mniej? Trudno powiedzieć - musisz sama oszacować w trakcie wyrabiania. Ciasto nie może być ani za tępe, ani za rzadkie.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Chleb z ziarnami kuchniaanetki

By iwciaG, Chleb pszenno-żytni z automatu- zawsze udany

Chleb pszenno-żytni z automatu- zawsze udany iwciaG

By Kasia Król, Tradycyjny pszenny chleb z dodatkami lub bez

Tradycyjny pszenny chleb z dodatkami lub bez Kasia Król

By Kasia Król, Tradycyjny chleb pszenno-żytni z dodatkami lub bez

Tradycyjny chleb pszenno-żytni z dodatkami lub bez Kasia Król

By kasiul_a, Chlebuś kasiuli - śliwki otręby samo zdrowie

Chlebuś kasiuli - śliwki otręby samo zdrowie kasiul_a

By J., Chleb z otrębami, słonecznikiem i pestkami dyni.

Chleb z otrębami, słonecznikiem i pestkami dyni. J.

By kasiul_a, Chleb pikantny z smażonym boczkiem cebulą kasiuli

Chleb pikantny z smażonym boczkiem cebulą kasiuli kasiul_a

Chlebuś jagi jjagielo

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".