ciasto jabłkowo kokosowe

Jabłka umyć obraći pokroic w ćwiartki włożyć do rondla wlać wodę dodać 3 łyżki cukru i dusić na małym ogniu aż owoce się rozpadną.Ostudzić.Margarynę ,szklankę cukru,i żółtka utrzeć na puszystą masę.Mąkę przesiać z kakao i sodą.Cały czas ucierając dodać do margaryny mąkę z dodatkami i kefir.Ciasto wylać na prostokątną blachę wyłożona papierem do pieczenia na ciasto wyłożyć jabłka można dodatkowo posypać je cynamonem.Białka ubić na sztywną pianę z resztą cukru dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać łyżką.Piane wylać na jabłka.Piec 40 minut w 190*C aż wierzch kokosowy będzie rumiany.Po upieczeniu można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.Ciasto jest przepyszne.Smacznego.