Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Ciasto kasztanowe

Ciasto kasztanowe

15.2k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto:
250 g mąki kasztanowej
1 szklanka cukru brązowego
3 jajka
125 g margaryny zwykłej
1 szklanka mleka 3.2%
2 łyżki miodu
1 łyżka gorzkiego kakao
2 łyżki kawy rozpuszczalnej(granulki)
60 g dużych rodzynek "maxi"+ 14 suszonych moreli (razem namoczonych w rumie)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:
tabliczka gorzkiej czekolady rozpuszczona w 3 łyżkach mleka (na parze wodnej) na polewę
skórka pomarańczowa kandyzowana do posypania

Uwagi: Wiem, że mąka kasztanowa jest u nas drogą mąką. Jednak gdyby ktoś np. dostał taką w prezencie, polecam dumnie swój przepis.

* 1 szklanka=250 ml

Prepare instructions:

Margarynę zagotować z 1/2 szklanki mleka, brązowym cukrem, miodem oraz kawą rozpuszczalną wymieszaną z kakao. Ostudzić.
Do 1/2 szklanki mleka wbić jajka, wsypać sodę oraz proszek do pieczenia i widelcem dość intensywnie mieszać, wprowadzając do mieszaniny jak najwięcej powietrza, po czym dodać do ostudzonej masy. Dobrze wymieszać. Następnie partiami wsypywać mąkę kasztanową delikatnie mieszając( wykonując ruchy napowietrzające z góry na dół). Na koniec dodać rodzynki (odsączone z rumu i oprószone słodkim kakao) przemieszać, wylać na tortownicę (o średnicy 25 cm). Po wierzchu porozkładać morele (odsączone z rumu) i piec 40 minut (przez pierwsze 20 minut w 190, a pozostałe 20 minut w 180 stopniach).

Ostudzone ciasto polać polewą i obsypać skórką pomarańczową.
Podawać na kleksie dowolnego jasnego sosu.

Author: anyżella 2010-03-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes
Tags:	ciasta ciasto kasztanowe ciasto z mąki kasztanowej kasztanowiec z bakaliami mąka kasztanowa miód polewa czekoladowa polewy skórka pomarańczowa more tags

View all comments (3)

Flambir (2010-04-21 22:42)

A gdzie można dostać taką mąkę i ile ona kosztuje? (tak około)

anyżella (2010-04-21 22:56)

tak ok.20 zł za 0,5 kg i można dostać ją w sklepach ze zdrową żywnością i myślę,że taniej w większych supermarketach.Najtaniej byłoby przywieźć ją z zagranicy(tam jest ok.12 zł za 0,5 kg i dostępna łatwiej)

dorotka1983 (2012-10-17 22:31)

Wczoraj upiekłam ciasto wg Pani przepisu, tylko zamaist brązowego cukru dałam zwykły oraz rodzynki zalałam na kilka minut spirytusem, a morele miałam z pod nalewki:) Dziś była degustacja i ciasto wszystkim smakowało. Ciasto podałam z sosem migałowym: migdały (pół paczki ok 50g) posiekałam blenderem + kilka kropli olejku migdałowego +3-4 łyżeczki miodu + duży jogurt naturalny ok 400ml (jogurtu tyle, aby sos nie był zbyt gęsty). Polecam:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Miodownik Extra miód kamcia2536

By Monica W&O, Ciasto czekoladowe z kokosem i jabłkami

Ciasto czekoladowe z kokosem i jabłkami Monica W&O

panforte michałowe Arszenik

Ciasto cudaczne Cineasta

By kasiul_a, Sernik kasiuli zawsze udany - tradycyjny

Sernik kasiuli zawsze udany - tradycyjny kasiul_a

Polewa czekoladowo-pomarańczowa Wkn

By reniapos, Najłatwiejsza polewa czekoladowa

Najłatwiejsza polewa czekoladowa reniapos

czekoladowiec pauladu83

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".