article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
♦ 1 galaretka o smaku malinowym ( na 500 ml wody)
BISZKOPT:
♦ 4 jajka
♦ 1 szkl.* cukru
♦ 1 szkl.* mąki
♦ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
♦ margaryna i bułka tarta do wysmarowania formy
♦ 250-300 ml ponczu do nasączenia biszkoptu ( ja użyłam wody z odrobiną cukru, z sokiem z cytryny i olejkiem migdałowym)
♦ 200 g dżemu z czarnej porzeczki
KREM KARPATKOWY:
♦ 2 budynie waniliowe, lub śmietankowe ( 1 na 500 ml mleka) - bez cukru
♦ 500 ml mleka
♦ 1 kostka masła ( 250 g)
♦ 4 łyżki cukru pudru
MASA MALINOWA:
♦ 1 op. masy śmietanowej o smaku malinowym Dr. Oetkera ( na 500 ml śmietany kremówki)
♦ 500 ml śmietany kremówki 30% lub 36 %
* szkl. o pojemności 250 ml
Prepare instructions:
BISZKOPT:
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka z cukrem utrzeć mikserem do białości. Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.
Białka ubić na sztywno, dodać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać.
Piekarnik rozgrzać do 170°C.
Okrągłą tortownicę (Ø 26 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Masę wylać do formy, wstawić do nagrzanego piekarnika.
Upieczony biszkopt wystudzić, po czym nasączyć ponczem.
Dżem podgrzać chwilę w kuchence mikrofalowej, rozsmarować na biszkopcie.
KREM KARPATKOWY:
Oba budynie ugotować w 500 ml mleka. Wystudzić.
Masło utrzeć mikserem z cukrem pudrem. Dodawać po łyżce wystudzony budyń, nie przerywając miksowania.
Galaretkę pokroić w kostkę, ¾ dodać do kremu, delikatnie, lecz dokładnie wymieszać. Krem rozsmarować na biszkopcie.
MASA MALINOWA:
Śmietanę kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać sproszkowaną masę śmietanową Dr. Oetkera.
Masę rozsmarować na kremie karpatkowym.
Udekorować pozostałymi kostkami galaretki.
♣ W wersji uproszczonej, krem karpatkowy można zastąpić gotowym z paczki
margareta (2011-02-19 16:42)
Moim zdaniem autorka zapomniała o białkach do tego biszkoptu , dlatego nie wyszedł taki jak należy
Mloda (2011-02-19 17:20)
O kurczę, ale byk! Rzeczywiście zapomniałam napisać o białkach- trzeba je ubić na sztywno i na końcu dodać do masy. Nic dziwnego, że ezelce żaden biszkopt nie wyszedł, bo z tego co zamieściłam to nie miał prawa wyjść... Przepraszam Cię ezelko za moją gafę, szkoda Twoich kosztów i czasu, mój błąd. Już poprawiam przepis
Mloda (2011-02-19 17:20)
A margarecie serdeczne dzięki za spostrzegawczość:)
Mloda (2011-02-19 17:25)
No właśnie się zastanawiałam, dlaczego ezelce nie wyszedł biszkopt. Ja przecież korzystam z tego przepisu od lat i zawsze wychodzi... Dobrze, że chochlik został odkryty!:)
dorotask (2011-02-19 17:45)
W przepisie są 4 jajka a nie 4 żółtka więc białka należało dodać bez względu czy autorka napisała czy nie
catalinkasia12 (2012-07-13 07:45)
a ja ostanio nie mogłam dobrze odzielić białek od żółtek i wszystko razem wrzuciłam do garnka, ubijam długo mikserem na puszystą masę i wyszedł mi biszkopt super.
