Biszkopt:
( blacha 20x30 )
( ważne by jajka były w temperaturze pokojowej nie mogą być wyjęte prosto z lodówki! )
-
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli i cukrem na super puch. Kolejno dodajemy żółtka, mieszając dokładnie. Na koniec produkty sypkie przesiane przez sito i delitatnie połączone z pianą .
-
Ciastem napełniamy formę wyłożoną papierem do pieczenia lub wytłuszczoną i wysypaną bułką tartą. Pieczemy ok. 30 min w temp. 170-180 st. C
KREM:
- W jednej szklance mleka rozpuścić budynie. Pozostałą ilość mleka zagotować i postępować tak jak na instrukcji budyniu. Do gorącego budyniu dodajemy pokruszoną chałwę i miksujemy do gładkiej masy.
- Do miski dodać masło + cukier puder (miksować) + wystudzony budyń z chałwą.
POLEWA:
- W garnuszku rozpuszczamy masło dodajemy cukier puder cały czas intensywnie mieszając. Po rozpuszczeniu cukru pudru zdejmujemy z ognia i dodajemy kakao oraz rozpuszczoną we wrzątku żelatynę i mieszamy. Po przestudzeniu wylewamy na ciasto - polewa pięknie lśni i się nie kruszy podczas krojenia.
- Biszkopt w całości (nie przecinamy!) nasączamy i smarujemy kremem . Polewamy polewą ;D.
Smacznego ;)
article
recipe
gallery
movie
