cukinia
ocet
cukier
sól gruba
ziele ang.
liśc laurowy
czosnek
trochę kopru
pieprz ziarnisty
gorczyca
cebula
marchew
Cukinia jak jest mała to ze skórką, jak duża to lepiej obrać bo jest twarda. Kroimy w grube plastry albo w grubą kostkę. Do słoika wkładamy: (słoiki najlepiej 0,5 litra) 4 ziela angielskie, 1 liść laurowy, 1ząbek czosnku, trochę koperku, pieprz ziarnisty - 4, gorczyca - 4, 2 plasterki cebuli i 6 marchewek pokrojonych w plasterki
Zalewa:
1 szkl. octu, 6 szkl. wody, 3/4 szkl. cukru, 2 łyżki grubej soli. Gotujemy i studzimy.
Zalewamy zalewą i pasteryzujemy 15 min.
Smacznego