Cukinia orientalna

Kluko (2007-08-16 14:07)

Bardzo fajny przepis! Mam dużo cukini na działce i zastanawiałem sie co zrobić. Zamrażarka już pełna, więc ciesze się, że znalazłem ten przepis! Jak nie dodam sosu worchester to chyba sie nic nie stanie prawda? Nie mam do niego dostępu...

Ave (2007-08-16 14:36)

Z powodu nadmiaru cukinii tez wykorzystam :)))

Ave (2007-09-01 23:00)

I zrobiłam jak obiecałam :))) Mam teraz na zimę pyszne jedzonko. Smak inny od wszystkich jakie robiłam z cukinią. Z przyjemnością oblizywałam łyżke po zakończeniu pakowania tych smakowitości do słoiczków. :)))) Dziękuję Mari za bardzo fajny przepis. Wogóle Twoje przepisy ratowały mnie przed nadmiarem cukinii w tym roku :))) Bardzo Ci dziekuję.

 

Ave (2007-09-01 23:02)

Te ciemniejsze kawałeczki to kawałeczki papryki, którą dorzuciłam :)))

Mari (2007-09-01 23:39)

Ciesze sie Ave ze moje przepisy przydaly sie. Ja tez robilam duzo z cukinii bo obrodzila jak nigdy, ostatnie temperatury blisko zera stopni pewno zatrzymaja owocowanie ale juz mi i tak bokiem wylazi wiec wcale mi nie szkoda.....................

łakomczuszek (2008-07-14 19:38)

Mari (2008-07-14 19:45)

Lepiej goraca tylko pamietaj by woda w garnku do pasteryzowania byla mniej wiecej o tej samej temperaturze, inaczej sloik moze peknac /gdybys goracy wstawila do zimnej wody/. Dusic tak dlugo az cukienia i papryka beda miekkie /ale nie za bardzo/, moze az cukinia nabedzie "szklistego" wygladu.

milka626 (2008-07-15 16:19)

Mari (2008-07-15 17:19)

Milka626, jak nie masz sosu Worchester /mysle ze jest w kazdym sklepie??/ to mozesz smialo zrobic bez niego, ew. dodaj troche wiecej sosu sojowego /lub doslownie pare kropli/ sosu Tabasco. 

elfika (2008-07-26 15:15)

Mam pytanie. W sposobie przyrządzania jest napisane, że smażymy cebule, czosnek, dodajemy paprykę, cukinię, przecier pomidorowy i przyprawy. Czy chodzi o tą paprykę w proszku czy też paprykę świeżą. W zestawie skladników papryki swieżej nie ma, ale przecież tą sproszkowaną można zaliczyć do przypraw. Mam watpliwość o jaka paprykę chodzi. Proszę o wyjaśnienie.

Mari (2008-07-26 15:34)

Elfika, jestes pierwsza, kto zauwazyl niezgodnosc skladnikow z przygotowaniem. Chodzi o papryke ostra w proszku, nalezaca do przypraw oczywiscie ale np. Ave robila z papryka swieza i tez jej smakowalo. Zaraz to poprawie. Zycze udanego przetwarzania. 

elfika (2008-07-26 16:38)

Dziekuję za wyjaśnienie. Wiem, że w sumie różne  skladniki można by było dodać i tez pewno byłoby dobrze. Przyznam jednak, że ostatnio papryka mi się trochę " przejadła" i nawet jestem zadowolona, że w orginalnej wersji jest tylko w proszku. W każdym razie wiem, że nie jest ona niezbędnym składnikiem, ale jak ktoś lubi to nie zaszkodzi.:)))

Transylwania (2008-09-11 19:51)

Fantastyczny przepis! Zrobilam dzis na obiad do mieska i kartofli! Po ogolnym pochwalwniu wzielam sie po obiedzie do pracy i zrobilam pare sloikow na zapas! Ps: dodalam troche miodu i przyprawy curry! Pyszne...

Mari (2008-09-11 23:04)

Swietny pomysl z tym curry i miodem, napewno wyprobuje Twoj sposob. Pozdrawiam.

rise (2008-09-24 17:20)

świetny przepis. Robiłam go w tym roku 3 razy. Nawet bez sosu Worchester wychodzi rewelacyjnie i rzeczywiscie idealnie pasuje do piersi kurczaka! Pyszności! Polecam

rise (2009-07-14 08:44)

Znowu pochwalę :) W tym roku zrobiłam już 8 słoików. A ponieważ cukinii zapowiada mi się bardzo dużo, na pewno jeszcze zrobię nieraz. W tamtym roku robiłam z koncentratem pomidorowym (zamiast z przecierem) i było super. W tym roku wyszło mi baardzo pikantne, ale to dlatego, że za dużo dałam ostrych przypraw.