Oczyszczoną z gniazd nasiennych cukinię, pokroić w słupki wielkości frytek. Zagotować wodę z solą, pieprzem i kwaskiem cytrynowym. Cukinię ułożyć w wyparzonych słoikach. Zalać gorącą przecedzoną marynatą.Zamknąć. Pasteryzować ok 15 min. Słoiki postawić na serwetce do góry dnem. Podawać do ryb i wędlin.
ulla* (2009-08-28 21:23)
Zrobiłam wg przepisu kilka słoiczków,wyglądają jak cukiniowe frytki, a czy można wg tego przepisu użyć kabaczka,bo mam ich trochę?