-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
0,5 kg gruszek (twardych)
0,5 kg jabłek antonówek
1 kg cukru
kilka goździków
1 łyżeczka cynamonu
1 laska wanilii (lub 1 duży cukier waniliowy)
2-3 lyżki skórki z pomarańczy (pokrojone w kostkę)
Prepare instructions:
Wszystkie owoce wymieszać, zasypać cukrem i odstawić na 12-14 godzin.
Następnie przełożyć do rondla i podgrzewać, po godzinie dodać wanilię, cynamon i goździki. Podgrzewać następne 1,5 do 2 godzin. Skórkę pomarańczową ( może być kandyzowana lub smażona z syropu ) wrzucić przed końcem podgrzewania.
Gorący dżem przełożyć do słoików, zakręcić i postawić do góry dnem.
Ten przepis dostałam bardzo dawno od pewnej starszej pani, ja osobiście daje 75 do 80 dkg cukru, ale to już wg uznania smaku.
Z tej porcji wychdzi 6-7 słoików po 0,25 l.

kiki (2011-08-16 15:31)
Nie miałam pod ręką pomarańczy więc do dżemu wrzuciłam skórkę cytrynową. Pycha :)

ka_cha_ (2012-08-09 08:40)
Dżem jest bardzo pyszny. Pierwszy raz robiłam go w tamtym roku i zamierzam go robić i w tym roku. Polecam

rdzina (2012-08-30 10:25)
Witam,robię dżemik od kilku lat z tego przepisu w ubiegłym roku kupiłam ok 40 kg z części robiłam ten dzem nie mam pojęcia z kąt mi się wzięło że mają byc też wiśnie....dopiero dziś zauwazyłam że nie ma z regóły wrzucalam wydrylowane do śliwek i podlewałam jabłka sokiem wiśniowym wszystko ze słoików polecam ten dzem ja na niego mówię Boże Narodzenie w słoiku nie jadłam nic smaczniejszego .POLECAM

bytomianka (2014-08-17 10:07)
Dżem pyszny.!

tefii (2014-08-19 19:28)
Cieszę się, że zrobiłam z podwójnej porcji, pychota. Cukru wsypałam mniej i nie dawałam skórki pomarańczowej. Dziękuję za przepis.

rdzina (2022-10-13 22:08)
Witam,modyfikuje Twój dżem i ciągle go robię tym razem z dynią i z dodatkiem kardamonu. Pycha