Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Najnowsze przepisy
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Najnowsze artukuły
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Najnowsze galerie
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Najnowsze filmy
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Dżem z winogron z gruszkami i śliwkami

Dżem z winogron z gruszkami i śliwkami

17k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

75 dag winogron,
50 dag gruszek,
50 dag śliwek węgierek,
60-70 dag cukru.

Prepare instructions:

Umyte zielone winogrona oberwać z gron, zgnieść w naczyniu i zagotować. Gorące winogrona przetrzeć przez sito. Przecieranie winogron jest zabiegiem koniecznym, ze względu na brak możliwości innego sposobu oddzielenia bardzo twardych nasion. Przecier z winogron trochę odparować, a następnie dodać cukier i powoli gotować. Gruszki obrać, przekroić na połówki, wydrążyć gniazda nasienne. Gruszki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami i wsypać do wrzącego syropu. Umyte śliwki przekroić na połówki i po oddzieleniu pestek połówki pokroić jeszcze na ćwiartki, mwłożyć do dżemu po kilku minutach gotowania gruszek. Dżem mieszać w czasie gotowania i zdejmować wytwarzającą się pianę. Gdy paski gruszek i śliwek staną się szkliste i dżem zgęstnieje, włożyć do wyparzonych słoików i pasteryzować 15 min.

Author: bahus 2006-09-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Processed fruit jam, plum jam
Tags:	gruszki winogrona more tags

View all comments (5)

alidab (2007-09-15 17:39)

Dżem trochę za długo smażyłam i wyszło raczej powidło ale za to pyszne. Jest szkliste, aromatyczne i ciemne jak powidło ze śliwek - wzięłam do pracy i nikt nie zgadł, że głównym składnikiem są winogrona.Ten przepis był inspiracją do innego na bazie winogron...
A tak wyglada dżem w moim wykonaniu:

alidab (2007-09-19 10:48)

Tym razem czuwałam nad czasem smażenia i nie pozwoliłam "zbrązowieć"...:))) Dżem zachował kolor i smak winogron no i konsystencję - widoczne są "paski' gruszek i oczywiście kawałki sliwek.Do pieczywa pycha...
Oto mój dżem: Przepis jest naprawdę świetny, polecam.

dycha (2007-09-24 18:22)

Nasz niestety "zbrązowiał" tak jak alidab za pierwszym razem :)) ale i tak jest PYSZNY..... na drugi raz też mu nie pozwolę:))
POLECAM:)

Bada (2007-09-24 18:50)

Muszą byc zielone winogrona, bo ja mam ale te ciemne winogrona,czy mozna tych użyć.

alidab (2007-09-24 22:03)

Bada, ale numer...:))) Dopiero teraz doczytałam, że w przepisie jest mowa o zielonych winogronach.Ja robiłam ze zwykłych, ciemnych, działkowych i dżem naprawdę wyszedł pyszny...:)))

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Marmolada babci Jadwini lexi27

Dżemik pigwowo-gruszkowy Waszka

By Mari, Konfitura z gruszek w polowkach

Konfitura z gruszek w polowkach Mari

Dżem winogronowo - jabłkowy alidab

Gruszki w słodkiej zalewie Anna Z

Konfitura korzenna do miesa Mari

By Smosia, Pigwa karmelowa lub miodowa + ocet pigwowy

Pigwa karmelowa lub miodowa + ocet pigwowy Smosia

Dżem dla diabetyków. obi25

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".