Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Gołąbki z Podola

Gołąbki z Podola

16.3k

182

Difficulty level
Average

Ingredients:

1 główka białej kapusty,
50 dag ziemniaków,
2 duże cebule,
10 dag słoniny,
25 dag wieprzowiny bez kości,
4 dag tartej bułki,
1 jajko,
1 łyżka tłuszczu,
500 ml rosołu (może być z kostki) sól i pieprz do smaku

Prepare instructions:

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, wyciąć głąb, opłukać, zalać dużą ilością osolonej wody i obgotować, aż liście zmiękną. Następnie oddzielić liście i ściąć ostrożnie grube nerwy. Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Lekko odcisnąć. Słoninę pokroić w kostkę, stopić, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulę i usmażyć. Połączyć z ziemniakami, zmielonym mięsem, tartą bułką i jajkiem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Na przygotowanych liściach kapusty ułożyć nadzienie. Założyć brzegi kapusty do środka, zawinąć w rulon, ułożyć w naczyniu wyłożonym liśćmi kapusty, skropić tłuszczem, Podlać rosołem. Dusić do miękkości (ok 35 min). Odcedzić. Na patelni rozgrzać tłuszcz smażyć na nim gołąbki aż uzyskają złotawy kolor.

Author: bahus 2009-06-03

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Vegetables
Tags:	gołąbki kapusta mięso mielone ziemniaki more tags

View all comments (8)

Show previous comments

Bieetka (2009-06-04 10:34)

Daje do ulubionych choć kaloryczność mnie przerażaale smakują zapewne przednio.

dankarz (2009-06-21 12:22)

Witaj Bahusie, zapomniałam wstawic komentarz do tych gołąbków - zrobiłam, zjedliśmy ze smakiem, jak dla mnie to w smaku są lepsze od gołąbków z ryżem, moze dla tego że nie przepadam za ryżem ale z ziemniakami są bardziej wyraziste w smaku. Lądują na stałe w moim menu domowym, pozdrawiam serdecznie danka

leszek (2009-06-21 15:21)

Gołąbki duszone,a potem smażone na patelni zapewne mocno pryskają wiadomo woda,jak z tym sobie radzicie?

Rzymianka (2009-06-21 17:04)

Patelnię należy przykryć pokrywką lub specjalną nakładką / coś podobnego do drobniutkiej siatki metalowej/. Pozdrawiam !

nineczka4 (2010-04-25 10:55)

Pycha gołąbki tylko u nas podaje się z sosem z cebulki i śmietany są rewelacyjne

lucyna67 (2012-01-07 04:00)

Bardzo smaczne. Do gotowania dodalam troche mleka procz wywaru z rosolku, nie dalam do srodka sloninki tylko cebulke. Na wierzchu posypalismy usmazona cebulka i drobnym bekonem. Pyszne.Do tej pory dawalam do surowych ziemniakow troche gotowanych ale tym razem zrobilam z samych surowych jak w przepisie, bardzo szybko i latwo sie robi. a... ziemniakow nie tarlam recznie tylko zmiksowalam w malakserze.Dzieki za przepis i polecam :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Gołąbki do gąbki eNka

Gołąbki z kapusty włoskiej Anna Z

Zapiekanka Gołąbek. msewka

Gołąbki Anna Z

Gołąbki bez zawijania olusia23

By Gluba666, Gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną

Gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną Gluba666

Prosty i smaczny obiad Alicja64

Gołąbki meksykańskie Aniutek

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".