Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Kaczka pieczona z jabłkami

Kaczka pieczona z jabłkami

32.4k

325

Difficulty level
Average

Ingredients:

1 młoda kaczka,
75 dag kwaśnych jabłek,
1 łyżeczka suszonego majeranku,
½ łyżeczki suszonego rozmarynu
2 łyżki smalcu (przetopionego z dużą ilością cebuli),
sól

Prepare instructions:

Sprawioną kaczkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą. Wnętrze kaczki posolić i oprószyć majerankiem i rozmarynem. Odstawić na 2 godziny. Jabłka umyć i osuszyć. Jedno odłożyć. Resztę obrać, pokroić w ósemki i pozbawić gniazd nasiennych. Do wnętrza kaczki włożyć jabłka, zaszyć. Kaczkę cieniutko posmarować smalcem. Przełożyć do wysmarowanego tłuszczem żaroodpornego naczynia. Wstawić do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika i piec od 1 ½ do 2 godzin. W czasie pieczenia co pół godz. podlewać kaczkę wytopionym tłuszczem. Gdy kaczka miękka wyjąć ją z naczynia w którym się piekła i odstawić w ciepłe miejsce. Pozostałe jabłko pokroić wraz z łupinami w plastry. Z każdego plastra wykroić gniazda nasienne (ja to robię zakrętką od butelki). Plastry jabłka ułożyć na wytopionym tłuszczu i zapiekać ok. 10 min. Uważać aby się nie rozgotowały.

Kaczkę pokroić na porcje. Ułożyć na półmisku tak aby tworzyły „całość”. Obłożyć upieczonymi plastrami jabłka. Udekorować. Podawać z czerwoną kapustą i pyzami wielkopolskimi (tzw. kluchy na parze).

Author: bahus 2011-09-02

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Fowl
Tags:	boże narodzenie cytryna drób jabłka kaczka obiad pieczone pieczyste smalec świąteczne danie świąteczny obiad święta z piekarnika more tags

View all comments (11)

Show previous comments

bahus (2013-12-27 22:36)

To się dziwię...kaczkę się piecze tyle godzin ile waży (w kg) Półtora kilogramowa po 2 godzinach pieczenia powinna się prawie rozpadać. Myślę, że to chyba wina Twojego piekarnika.

heiworth (2014-01-03 17:05)

Robiłam tę kaczkę w te święta ...u mnie wszystko ok ...kaczka miękka ,smaczna i na pewno zrobię taką jeszcze nie raz ...

słodki buraczek (2014-11-22 21:57)

Jutro u mnie obiadowy stół kolejny raz wjedzie kaczucha z tego przepisu. Moje kubki smakowe już nie mogą się doczekać

Piper (2014-12-26 21:54)

Robiłam kaczkę wczoraj z tego przepisu i wyszlasuoer,soczysta miękka aromatyczna ach i och polecam. Dodam Ze byla yo moja pierwsza kaczka w zyciu

mggi63 (2014-12-27 19:39)

Kaczuszka wyszła bardzo smaczna:)

stokrocia (2015-09-07 08:53)

Polecam ten przepis,kaczka wyszła wyśmienita,na pewno zrobię jeszcze nie raz smiley2

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By ciapeczka, Kaczka faszerowana ziemniakami i wędzonym boczkiem

Kaczka faszerowana ziemniakami i wędzonym boczkiem ciapeczka

By Wkn, Nóżki pieczone rumiane i miękkie

Nóżki pieczone rumiane i miękkie Wkn

Filet Pod chmurką je7mima

Staropolska kaczka z jabłkami sebek

Ogniste skrzydełka Izabela Nowak

Ptysie drobiowe zapiekane je7mima

By je7mima, Ruloniki pikantne w cieście drożdżowym

Ruloniki pikantne w cieście drożdżowym je7mima

By goplana2, Niebywale prosta i pyszna Karkówka

Niebywale prosta i pyszna Karkówka goplana2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Kaczka pieczona z jabłkami

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

janeczka669 (2011-09-02 22:33)

słodki buraczek (2012-09-30 11:45)

nata30 (2012-11-22 13:43)

piła (2013-10-06 12:24)

beata66 (2013-12-26 19:42)