-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
Składniki:
*1 kg kapusty kiszonej
*kostka grzybowa
*2 cebule
*2 listki laurowe
*3 ziarenka ziela angielskiego
*pieprz
*maggi
*olej
*mąka
*1 kg kapusty kiszonej
*kostka grzybowa
*2 cebule
*2 listki laurowe
*3 ziarenka ziela angielskiego
*pieprz
*maggi
*olej
*mąka
Prepare instructions:
Kapuste kiszoną odciskamy z soku a jeśli jest bardzo mocno kwaśna to jeszcze dodatkowo płuczemy.Następnie ją kroimy.
W brytfance czy garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną kapuste.Podsmażamy ją do tego stopnia,żeby poszczególne ''nitki'' kapusty zrobiły się ciemno-brązowe.Sukces pysznej kapusty zasmażanej tkwi właśnie w jej podsmażeniu.
Gdy kapusta będzie rumiano-brązowa dolewamy wode tak aby ją lekko zakryła.Dodajemy kostke grzybową,listki laurowe i ziarenka ziela.Dusimy bez przykrycia do momentu aż woda wyparuje.
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w drobną kostke cebule.Gdy cebula się przyrumieni dodajemy trochę mąki i mieszamy w celu uzyskania jednolitej zasmażki.Zasmażke dodajemy do kapusty i mieszamy.Przyprawiamy pieprzem i kilkoma kroplami maggi.Mieszamy.
Jest to pyszny i sycący dodatek do obiadu-na zdjęciach kapustke podałam z mięskiem w sosie własnym i kluskami śląskimi.Idealne połączenie.
W brytfance czy garnku rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojoną kapuste.Podsmażamy ją do tego stopnia,żeby poszczególne ''nitki'' kapusty zrobiły się ciemno-brązowe.Sukces pysznej kapusty zasmażanej tkwi właśnie w jej podsmażeniu.
Gdy kapusta będzie rumiano-brązowa dolewamy wode tak aby ją lekko zakryła.Dodajemy kostke grzybową,listki laurowe i ziarenka ziela.Dusimy bez przykrycia do momentu aż woda wyparuje.
Jest to pyszny i sycący dodatek do obiadu-na zdjęciach kapustke podałam z mięskiem w sosie własnym i kluskami śląskimi.Idealne połączenie.
View all comments (33)
Show previous comments
Write comment


elat (2013-10-23 13:56)
Kapusta palce lizać.Troszkę stuningowałam ze względu na sezon grzybowy,miast kostki grzybowej użyałm świeżych ugotowanych, posiekanych grzybków.Polecam;)

Ulalka (2013-11-30 20:21)
Kapusta wyśmienita , zapisana do powielania a na wigilię zagości na stole po dodaniu suszonych grzybów . Nie mogę się doczekać

Zwierzaczek (2014-03-14 19:16)
Rewelacja. Przepyszna kapustka i szybciutko się robi!

alfik (2015-02-21 19:12)
Wspaniała. Jest taka, jaką przyrządzała mi mama. Super.

ANIKA.N (2016-05-20 19:34)
Super smak:) cała rodzinka szczęśliwa