Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Konfitury z owocow dzikiej rozy

Konfitury z owocow dzikiej rozy

Difficulty level
Easy

Ingredients:

1 kg owocow dzikiej rozy /juz po oczyszczeniu - bez pestek/
1.3 kg cukru
1 kieliszek bialego wytrawnego wina
sok z 1 cytryny

Prepare instructions:

Owoce oczyscic, oplukac, przejroic na pol, usunac pestki i biale wloski, bardzo starannie wyplukac.
Wrzucic do wrzacej wody, gotowac do miekkosci. Odcedzic, zachowac szklanke wywaru. Do wywaru wsypac cukier i przygotowac syrop "do nitki". Zszumowac go. Do goracego dodac miekkie owoce, gotowac na malym ogniu 10-12min.
Owoce wyjac z syropu i przelozyc do sloikow.
Do syropu wlac sok z cytryny i biale wino, gotowac tak dlugo az zgestnieje.
Zszumowac go. Goracym syropem zalac owoce, natychmiast zakrecic, ostudzic pod kocem.

Syrop "do nitki" - przy wylewaniu syropu z lyzki z ostatniej kropli powstaje cienka nitka.

Przepis pochodzi z "Domowych przetworow" Pani Jackowskiej.

Author: Mari 2007-06-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Prepared Processed fruit jam, plum jam
Tags:	cukier cytryny more tags

View all comments (2)

toffik (2009-04-03 20:21)

Witam Mari. Mam pytanie jakie mają być te owoce dzikiej róży? Mają być twarde czy miękkie? Chciałam też zapytać czy chodzi o różę o delikatnie różowych płatkach czy o tą co ma bardzo ciemno różowe płatki?

Mari (2009-04-03 21:47)

Toffik, to maja byc owoce dzikiej rozy a jest wszystko jedno jakiego koloru sa kwiatki. Owoce musza byc dobrze dojrzale, nawet lepiej
jak "przejda mrozem". Nawet jak zrywam twarde, nie przemarzniete to je wsadzam na noc do zamrazalnika /rada jednej z dziewczyn na Zarciu/ bo jak usuwalam pestki i wloski z twardych owocow to sie dorobilam odciskow, strasznie sa twarde! Po przemrozeniu latwiej sie z nimi "pracuje".

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Dżem truskawkowo-rabarbarowy nadia

Powidła z dyni Lea2

Dzem z czarnej porzeczki Mari

Marmolada z czarnych porzeczek Mari

By tineczka, Dzem z agrestu z platkami dzikiej rozy

Dzem z agrestu z platkami dzikiej rozy tineczka

By Smosia, Pigwa karmelowa lub miodowa + ocet pigwowy

Pigwa karmelowa lub miodowa + ocet pigwowy Smosia

Jablkowo-kawowy dzem Mari

Truskawkowo-cytrynowy dzem Mari

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".