4-6 kotletów schabowych
1 cebula
1 papryka czerwona
kawałek boczku
żółty ser
mąka
sól, pieprz, słodka i ostra papryka
Kotlety rozbijamy, posypujemy solą, pieprzem i słodką papryką. Kroimy boczek, cebulę i paprykę w małą kostkę. Kotlety oprószamy mąką i smażymy z obu stron. Następnie podsmażamy cebulkę, dodajemy boczek i na końcu czerwoną paprykę. Doprawiamy ostrą papryką. Na blaszce układamy kotlety, nakładamy na nie usmażone warzywa z boczkiem, przykrywamy plasterkami sera żółtego (można użyć sera tartego). Wkładamy do piekarnika i zapiekamy ok. 15-20min. w 180st.
Kotlety o tej nazwie jadłam po raz pierwszy w restauracji. Tak bardzo mi zasmakowały, że postanowiłam zrobić je sama - i proszę - wyszły identycznie :)
Przed włożeniem do piekarnika:
Oraz po wyjęciu:
Właśnie jem pozostałosci po świętach, w tym kotlecika na podstawie tego przepisu. Polecam! Troszkę zmodyfikowałam przepis, kotletów wyszło mi za dużo i mieszaniną boczku, cebuli i papryki polałam wyłożone w naczyniu żaroodpornym kotlety, już bez sera. Pycha!
Też takie kotlety robię, tylko jeszcze do warzyw dodaję pieczarki. Pycha.!