-
Difficulty level
Average -
Prepare time
Średni -
Portions
7 portions
Ingredients:
500 dkg mielonego miesa z kurczaka
1 i pol lyzeczki soli
2 szczypty swiezo zmielonego, czarnego pieprzu
2 lyzeczki wedzonej papryki w proszku
1 lyzka musztardy Dijon
2 lyzki maki kartoflanej
1 czerwona mloda cebula z zielonym
2 garscie posiekanych ziol - natka pietruszki, drobny szczypiorek, oregano i tymianek
120 ml slodkiej, tlustej smietany
1 L posiekanych drobno swiezych kurek
Klarowane maslo do smazenia
1 i pol lyzeczki soli
2 szczypty swiezo zmielonego, czarnego pieprzu
2 lyzeczki wedzonej papryki w proszku
1 lyzka musztardy Dijon
2 lyzki maki kartoflanej
1 czerwona mloda cebula z zielonym
2 garscie posiekanych ziol - natka pietruszki, drobny szczypiorek, oregano i tymianek
120 ml slodkiej, tlustej smietany
1 L posiekanych drobno swiezych kurek
Klarowane maslo do smazenia
Prepare instructions:
Znudzily mi sie smazone kurki jako dodatek do obiadu i zastanawialam sie co jeszcze mozna z nimi zrobic:) Eureka, a jak doda sie nie smazone do mielonego miesa? Mialam swiezego eko kurczaka i postanowilam zrobic eksperyment. Mieso zmielilam surowe a reszta jak w przepisie:) Oczywiscie mozna uzyc inne rodzaje miesa, ale nie tlusta wieprzowine, wedlug mnie.
Powinnam opatentowac przepis , bo naprawde wyszly pycha kotlety :D
W misce wymieszac mieso z sola i pieprzem, dodac make, ziola, musztarde, papryke, posiekana cebule z pokrojonym szczypiorem, grzyby i smietane i wszystko dokladnie, ale szybko wymieszac na gladka mase.
Mokrymi rekami formowac kotlety i ulozyc na polanej woda desce.
Obtoczyc kazdy kotlet delikatnie bulka tarta i smazyc na rozgrzanym masle na zloty kolor , okolo 3 minuty z kazdej strony. Podlewac wierzch kotletow maslem w czasie smazenia.
Przelozyc kotlety do naczynia zaroodpornego i podpiec w piekarniku nagrzanym na 150 st C przez 10 minut.
Podalam z kleksem gestej , kwasnej smietany, ale mozna rowniez podac z dowolnym sosem.
Smacznego :)
Powinnam opatentowac przepis , bo naprawde wyszly pycha kotlety :D
W misce wymieszac mieso z sola i pieprzem, dodac make, ziola, musztarde, papryke, posiekana cebule z pokrojonym szczypiorem, grzyby i smietane i wszystko dokladnie, ale szybko wymieszac na gladka mase.
Mokrymi rekami formowac kotlety i ulozyc na polanej woda desce.
Obtoczyc kazdy kotlet delikatnie bulka tarta i smazyc na rozgrzanym masle na zloty kolor , okolo 3 minuty z kazdej strony. Podlewac wierzch kotletow maslem w czasie smazenia.
Przelozyc kotlety do naczynia zaroodpornego i podpiec w piekarniku nagrzanym na 150 st C przez 10 minut.
Podalam z kleksem gestej , kwasnej smietany, ale mozna rowniez podac z dowolnym sosem.
Smacznego :)
View all comments (11)
Show previous comments
Write comment

iwett (2016-08-03 13:05)
Zalega mi trochę ciasta pierogowego w zamrażarce tak więc część farszu spożytkuję na pierogi.
Powinno być pysznie.

Wkn (2016-08-03 18:51)
Iwett, na pewno będzie :)

tingra (2016-08-04 00:40)
Iwett na pierogi to chyba podsmazysz farsz? :)

iwett (2016-08-12 08:59)
Zrobiłam kotlety. Przepyszne. Delikatne w smaku.
Z tym, że pomieszałam pół mielone z indyka ,poł zmielona szynka surowa.
O pierogach zapomniałam :)
Za to dzisiaj kombinacje gołąbkowe; część farszu z kurkami, część z pieczarkami.
Dzięki tingra za świetny przepis.

tingra (2016-08-12 10:44)
Dziekuje Iwett:) Przepis powstal z nadmiaru kurek, ale nie u mnie :DDD

Lea2 (2016-09-03 06:12)
Mielone z grzybkami są przepyszne. :) Też często robię, ale z pieczarkami :)