Kurczak po wlosku w pomidorach i czerwonym winie

bArdzo prosty przepis jamiego oliviera, wyprobowany milion razy, jest to jedna z moich ulubbionych potraw w domu... :)

Wkladamy przyprawionego sola i pieprzem kurczaka do miski, wrzucamy ziola, czosnek i zalewamy winem. wstawiamy na noc do lodowki.



nastepnego dnia wyciagamy kurczaka z zalewy, odsaczamy z nadmaru plynu za pomoca papieru, obsypujemy maka i smazymy na olivie az sie zarumieni. po obydwu stronach. wyciagamy z garnka i odkladamy na bok. w tym samym garnku podsmazamy czosnek, dodajemy anchovys i wrzucamy puszku pomidorow, olivki, kurczaka i na koniec zalewe. doprowadzamy do wrzenia, przykrywamy pokrywka lub podwojna iloscia folii i wstawiamy do nagrzanego do 180 C piekarnika na 1.5h.

i JUZ. Gotowe! :)



my u mnie w domu lubimy z ryzem, ale mozna podawac z czym wam sie podoba: chlebkiem, ziemniakami... salatka..

ps. obiecuje ze jak zastepnym razem zrobie to wkleje zdjecie koncowe potrawy na talerzu.!