-
Difficulty level
Average
Ingredients:
15 dag wędzonego boczku
6 podudzi kurczaka
1 pietruszka
2 kostki rosołowe (na 1 l wody)
½ l piwa (Żywiec)
garść suszonych śliwek
½ łyżki suszonej bazylii
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
6 podudzi kurczaka
1 pietruszka
2 kostki rosołowe (na 1 l wody)
½ l piwa (Żywiec)
garść suszonych śliwek
½ łyżki suszonej bazylii
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
Prepare instructions:
Pokrojony w drobną kostkę boczek stopić w rondlu. Wyjąć skwarki, a na wytopionym tłuszczu obsmażyć podudzia (bez skóry). Obsmażonego kurczaka zalać piwem, dodać skwarki, kostki rosołowe, pokrojoną w zapałki pietruszkę, śliwki, pokrojoną w talarki cebulę, czosnek i bazylię. Dusić do miękkości w rondlu bez przykrycia (piwo musi nieco odparować).
Połączenie smaku wędzonki i piwa i bazylii i śliwek daje wg mnie niepowtarzalny efekt
Połączenie smaku wędzonki i piwa i bazylii i śliwek daje wg mnie niepowtarzalny efekt
View all comments (2)
Write comment

ted (2006-07-01 12:16)
Czy te kostki rosołowe rozpuszcza sie w wodzie i robi się bulion, a oprócztego dodaje się piwo, czy do piwa kładzie się kostki rosołowe -bo to jest w przepisie niejasno powiedziane-dzięki za odpowiedź
alman (2005-05-26 21:24)
Ciekawie wygląda, muszę koniecznie spróbować.