Kurczak ma fajna afrykańską nutę orzechowo - imbirową. Sos kremowy idealnie łączy się z kuczakiem, do tego ryż, pycha...
Pierś kroimy w dużą kostkę. Przyprawiamy imbirem, papryką, solą i drobno pokrojoną papryczką.
Cukinię i szalotki także kroimy w duża kostkę.
Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy kurczaka, smażymy ok 3min, dolewamy gorącą wodę.
Dodajemy cukinię, cebulę, masło orzechowe, koncentrat. Przykrywamy i dusimy ok 10-20min.Potrawę należy co jakiś czas mieszać, gdy woda za bardzo odparuje, uzupełniamy.
Na koniec przyprawiamy solą jeżeli nie jest wystarczająco słone.
SMACZNEGO.
Takie pyszności, aż dziwne, że nikt jeszcze tego nie zrobił :)
W takim razie jako pierwsza bardzo pochwalę. Robi się błyskawicznie, smak wyborny. Dałam tylko mniej imbiru, bo łyżeczkę i zwiększyłam cukinię do 2 szt., bo bardzo lubimy.
Polecam!