-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
białka z dwóch jajek 125 gr cukru najlepieje pudru 90 gr płatków migdałowych cukier puder na spoiwo gorąca woda
Prepare instructions:
Surowe białka z dwóch jajek ubijać na największych obrotach mixera, powoli dosypując cukier puder. Ważne, aby dosypywać cukier podczas ubijania, a nie wsypać od razu. Ubite białka z cukrem powinny wygladać jak aksamitna, zwarta masa z połyskiem. Oczywiście należe ubić tę masę na sztywno. Wyłożyć płaską brytfankę papierem do pieczenia i przez szprycą wycisnąć masę w kształcie 4 literek S (to będą szyje łabędzi), oraz 4 spore łezki (to będzie korpus łabędzi). W łezki powtykać płatki migdałowe. Wstawić brytfankę do piekarnika. Piec około 30 minut w temperaturze ok 150 stopni (piekarnik musi być lekko nagrzany przed wstawieniem naszych łabędzi). Dobrze jest po 15 minutach odwrócić brytfankę, tak aby kolejne piętnaście minut piekła się w głębi piekarnika ta strona, która była od zewnątrz piekarnika poprzednio. Po wyjęciu, odczekać aż bezy ostygną. Delikatnie zdjąć je z pergaminu. W małej miseczce wymieszać spoiwo: gorącą wodę z cukrem pudrem, tak aby wywtorzył się swego rodzaju słodki klej. Przy jego pomocy połączą się dwie łezki- korpusu i szyja łabędzia. Przepis ten podała mi koleżanka z Lofotów. Jest to piękna dekoracja, którą można umieścić na torcie, także ślubnym gdyż łabędzie stykając się dziubkami swoimi szyjami tworzą serce... Smacznego!!!!
View all comments (17)
Show previous comments
Write comment
![ekkore](/file/39019805a.jpeg)
ekkore (2006-09-03 17:58)
inka21 wkleiła zdjęcie, ale poplątało się z tekstem, Jako, że nie ma możliwości ingerowania w komentarze usunęłam, do czasu aż wstawi na nowo. W każdym razie, aby zobaczyć zdjecie trzeba kliknać na krzyżyk
![Dorota zza plota](/img/photo_67x67_02.jpg)
Dorota zza plota (2006-09-04 14:47)
u mnie nie ma ani zdjecia ani krzyzyka ani "slowa obrazek". Kochani wstawcie cos na nowo bo z ciekawosci umre
![Kalinek](/img/photo_67x67_02.jpg)
![Dorota zza plota](/img/photo_67x67_02.jpg)
Dorota zza plota (2006-09-08 09:14)
wprost prze-sliczne
![jjbocianki](/img/photo_67x67_02.jpg)
jjbocianki (2006-10-25 10:18)
Cudo mam zamiar udekorować łabędziami tort ślubny, który będę piekła w przyszłym tygodniu dla znajomych>Pozdrawiam i gratuluję pomysłu!!!
![Elys](/file/39110260a.jpeg)
Elys (2007-10-23 16:31)
A oto moje "dzielo"
na torcie weselnym.....wszystkich zachwycily, a i niezle smakowaly. Dzieki za pomysl.