article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy -
Prepare time
Średni -
Portions
4 portions
Ingredients:
- cukinia nieduża (6 szt)
- kiełbasa (0,5 kg) można pominąć
- cebula (2-3 szt)
- czosnek (3-4 ząbki)
- pieczarki (0,5 kg)
- papryka czerwona lub mix (2 szt)
- marchew (2-3 szt małe)
- pomidory w puszce bez skórki (1 szt)
- przecier pomidorowy (1 słoiczek)
- olej do podsmażenia
- przyprawy (sól, pieprz, przyprawa uniwersalna, majeranek)
- posiekana natka pietruszki i koperek (po 1 łyżce)
- cukier do smaku (2-3 łyżeczki)
Prepare instructions:
Cukinie obieramy, kroimy w kostkę. Blanszujemy w dużym garnku w osolonej wodzie, odcedzamy.
Na patelni podsmażamy kiełbasę i cebulę pokrojone w kostkę oraz wyciśnięty czosnek, przerzucamy do garnka z cukinią.
Marchew kroimy w cienkie plastry, paprykę w paski, dusimy na pół twardo, przerzucamy do garnka.
Do garnka dodajemy pomidory z puszki, przecier pomidorowy, natkę, koperek, przyprawy i dusimy na małym ogniu do miękkości, w razie potrzeby dolać niewielką ilość wody.
Smacznego ;)
Przepis zaczerpnięty ze strony:
http://www.doradcasmaku.pl/przepis/289638/leczo-z-cukinii-papryki-i-pieczarek.html
mggi63 (2017-07-12 17:08)
Podobnie przygotowuje leczo z tym,ze oprocz soli i pieprzu dodaje tylko ziele angielske , ziola prowansalskie lub dalmatynskie.Bardzo smaczne jest :-)
renataz36 (2017-07-13 08:40)
Zdziwił mnie dodatek marchwi do leczo?!? chyba za słodki jej smak.. ale reszta super, a co do przypraw to u mnie liście ziele i papryka słodka i ostra koniecznie
Rzymianka (2017-07-14 16:59)
Zastanawiam się, po co blanszować cukinię ?
Leczo to papryka,cebula i pomidory. Ta potrawa to raczej bigos niż leczo.
mggi63 (2017-07-14 19:42)
To jest leczo na bogato :-) Bigos tez kazdy inaczej gotuje i rozne produkty dodaje.
