Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Makaron z pieczarkami i sosem pesto

Makaron z pieczarkami i sosem pesto

40.6k

143

Difficulty level
Easy

Ingredients:

50 dag makaronu (świderki, skośne grube rurki, falbanki) np. Lubella
50 dag pieczarek
4 dag masła (1/5 kostki)
2 ząbki czosnku
8 łyżeczek sosu pesto "alla Genovese" (130 g)
3 łyżki oliwy extra virgine
sól
łyżka drobniutko posiekanej bazylii
cytryna
ser żółty

Prepare instructions:

Oczyszczone pieczarki kroimy w paski i kładziemy na rozgrzane masło w naczyniu w którym będzie cała potrawa. Wciskamy do tego sok z 1/4 cytryna (sprawi to, że pieczarki nie będą czernieć), przykrywamy naczynie i dusimy je przez około 20 minut.
Pod koniec duszenia pieczarek przeciskamy do potrawy przez praskę lub drobniutko siekamy 2 ząbki czosnku i dodajemy odrobinkę soli. Odkrywamy naczynie i dusimy całość do całkowitego odparowania płynu.

W tym czasie wstawiamy wodę z łyżeczką soli i łyżką oliwy, gotujemy makaron aby był "al dente". Ze soleniem makaronu uważamy, ponieważ sos pesto zawiera jej dosyć dużo. Do ugotowanego makaronu wlewamy trochę ciepłej wody, mieszamy i szybko odcedzamy na durszlaku.
Dokładnie odcedzony, łączymy z pieczarkami i z 8 łyżeczkami sosu pesto, 2 łyżkami oliwy i mieszamy, dodajemy świeżą bazylię. Możemy też zetrzeć na grubej tarce ulubiony żółty ser. Podajemy od razu na ogrzanych talerzach. Smacznego!

Author: irena sikora 2005-05-17

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Pasta in a leading role
Tags:	makarony more tags

View all comments (5)

olga66 (2007-06-13 22:13)

no i się odważyłam dziaś na kolację zrobiłam to wspaniałe danie.Dziękuję bardzo za przepis potrawa wyśmienita-od siebie zmieniłam tylko ilość makaronu-ugotowałam 25dag.reszta bez zmian .Naprawdę rewelacja smakowało nawet mojemu mężowi który do nowości podchodzi dość sceptycznie.Jeszcze raz dziękuję i pozdrawiam.

JUSTA68 (2008-05-14 14:00)

Ugotowałam,spróbowałam...polecam

Kejtuszek (2008-08-05 08:09)

REWELACJA !!! Za pierwszym razem zrobilam wedlug przepisu i smakowalo wysmienicie. Pozniej zaczelam modyfikowac. Do pieczarek dodalam cebulke i smazylam na oleju, do tego gotowane brokuły lub fasolke szparagowa, a na koniec suszone pomidory. Doprawilam papryczkami chili (jestem fanka pikantnej kuchni). Polecam wszystkim, ktorzy lubia makarony:)

nataliamis (2011-01-25 18:12)

Mogę polecić z całego serca!! Własnie zjadłam.. PYCHOTA! Również dodałam cebule, suszone pomidory, brokuły i czegoś ostrego. A na koniec posypałam parmezanem. Polecam!

powolutku_ona (2012-01-24 16:43)

Bardzo pyszne danie :) W sam raz na delikatna kolacyjkę dla dwojga, lub jako przystawka przy damskich wieczorkach ;)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Canelloni faszerowane Satina

Tortellini mięsne zapiekane anay

By emeska1974, Tortellini zasmażane z boczkiem - bomba

Tortellini zasmażane z boczkiem - bomba emeska1974

makaron na cieplo z brokulami gaby

By ania5825, Zapiekanka śmietanowa z makaronem szynką i serem

Zapiekanka śmietanowa z makaronem szynką i serem ania5825

Grecka salatka - Greek Pasta Salad Beata28

Maca grillowa anna-gu

By Satina, Conchiglioni faszerowe szpinakiem i białym serem

Conchiglioni faszerowe szpinakiem i białym serem Satina

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".