-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
na ciasto:
0,5 kg mąki
3 jajka
4 dag drożdży
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
0,5 kostki masła
cukier waniliowy
masa makowa:
3 opakowania po 200 gr gotowego maku,ten jest już zmielony i słodki
100 gr drobno mielonych orzechów
50 gr rodzynek
5 łyżek wody
aromat migdałowy/połowa op.
lukier:
cukier puder i woda,aromat waniliowy
1 jajko do smarowania
0,5 kg mąki
3 jajka
4 dag drożdży
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
0,5 kostki masła
cukier waniliowy
masa makowa:
3 opakowania po 200 gr gotowego maku,ten jest już zmielony i słodki
100 gr drobno mielonych orzechów
50 gr rodzynek
5 łyżek wody
aromat migdałowy/połowa op.
lukier:
cukier puder i woda,aromat waniliowy
1 jajko do smarowania
Prepare instructions:
Podzielę się z wami wyśmienitym przepisem na makowiec,prostym i nie drogim!Jedno z moich ulubionych ciast.i takie które zawsze smakiem przywodzi w pamięci święta.
Mąkę przesiać,w małej miseczce zrobić zaczyn drożdżowy z drożdży,odrobiny ciepłego mleka,łyżeczki cukru i tyle mąki żeby powstała konsystencja śmietany.Zostawić do wyrośnięcia.Ubić całe jajka z cukrem i cukrem waniliowym.Ja dodaję też parę kropel aromatu śmietankowego.Do przesianej mąki dodać zaczyn drożdżowy, ubite jajka,resztę ciepłego mleka i zagnieść ciasto,pod koniec dodać roztopione i ciepłe masło.nie trzeba długo zagniatać,wystarczy 2/3 minutki.Odstawić na jakieś 30 min.W tym czasie przygotować masę makową.Wymieszać cały mak z orzechami,rodzynkami i woda.Ciasto podzielić na dwie części.Wałkować placki około 30x30 cm.Posmarować rozmąconym białkiem.Wyłożyć i rozsmarować masę makową.Założyć boki po 2 cm i zrolować makowca,Ja dodatkowo lekko spłaszczam i tnę na 3 paski z których uplatam warkocze.Posmarować każdy i makowców rozmąconym żółtkiem.Piec w 180 około 45 min.Uwaga! Piekarniki tak bardzo się różnią,wiec proponuje upiec na ciemny złoty kolor,dodatkowo pod koniec sprawdzić wykałaczką czy aby ciasto nie jest surowe.Życzę smacznego!
Mąkę przesiać,w małej miseczce zrobić zaczyn drożdżowy z drożdży,odrobiny ciepłego mleka,łyżeczki cukru i tyle mąki żeby powstała konsystencja śmietany.Zostawić do wyrośnięcia.Ubić całe jajka z cukrem i cukrem waniliowym.Ja dodaję też parę kropel aromatu śmietankowego.Do przesianej mąki dodać zaczyn drożdżowy, ubite jajka,resztę ciepłego mleka i zagnieść ciasto,pod koniec dodać roztopione i ciepłe masło.nie trzeba długo zagniatać,wystarczy 2/3 minutki.Odstawić na jakieś 30 min.W tym czasie przygotować masę makową.Wymieszać cały mak z orzechami,rodzynkami i woda.Ciasto podzielić na dwie części.Wałkować placki około 30x30 cm.Posmarować rozmąconym białkiem.Wyłożyć i rozsmarować masę makową.Założyć boki po 2 cm i zrolować makowca,Ja dodatkowo lekko spłaszczam i tnę na 3 paski z których uplatam warkocze.Posmarować każdy i makowców rozmąconym żółtkiem.Piec w 180 około 45 min.Uwaga! Piekarniki tak bardzo się różnią,wiec proponuje upiec na ciemny złoty kolor,dodatkowo pod koniec sprawdzić wykałaczką czy aby ciasto nie jest surowe.Życzę smacznego!

View all comments (43)
Show previous comments
Write comment

miss czekolada (2012-06-19 21:28)
Witam, czy ciasto jest wilgotne? i czy gotowego makowca pieczemy w foremce czy na blaszce od piekarnika?

bawarka (2013-10-23 18:20)
Makowiec naprawdę pyszny,czego dowodem jest ikonka ze zdjęciem,jeszcze nie wiem jak wstawia się zdjęcia ale cierpliwości później dodam,a makowce naprawdę doskonałe!!!!!!


punca (2013-12-01 09:16)
Tym razem wyszły mi piękne warkocze i są takie pyszne

wiola11 (2014-08-22 11:24)
makowiec b.dobry

hela36 (2015-05-30 20:10)
Dzisiaj upiekłam twojego makowca rewelacja Polecam