-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
- 8 jajek
- 1/2 do 1 szklanki cukru
- 1 kostka kasi (250 gr)
- 1 mala puszka masy makowej
- zapach migdałowy
- 1/2 kg jabłek
- cukier puder lub polewa
Prepare instructions:
ucieramy na puch
- 8 żółtek, cukier i kasie ucieramy na puch
- (kilka łyżek cukru można odlożyc do usztywnienia piany z bialek)
ścieramy i odlewamy ew. nadwyżkę soku nie odciskając
- 1/2 kg jabłek
dokładnie łączymy
- masę żółtkową, mak, jabłka i zapach migdałowy dokładnie łączymy
ubijamy na sztywno
- 8 bialek (można dodac nieco soli by ładniej sie ubijały a kiedy juz będzie sztywna piana mozna dodać kilka łyżek cukru aby ja utrwalić)
delikatnie łączymy
- masę makową i ubitą pianę
wykładamy do formy
- formę do pieczenia mozna wysmarowac masłem i obsypać mąką lub tylko wysmarować masłem
- na dno polecam położyć papier do pieczenia - ochroni ciasto przed przypieczeniem oraz ylatwi jego wyjęcie
zapiekamy
75 minut (1 godzina 15 minut) - nie krócej!! w temperaturze 200-210 stopni C bez termoobiegu
wierzch
wierzch ciasta możemy posypac cukrem pudrem, polac polewą lub ozdobić wedle uznania
PRZECHOWYWANIE
CIASTA NIE NALEŻY SZCZELNIE ZAMYKAĆ - JABŁKA DŁUGO UTRZYMUJA DUŻA WILGOTNOŚĆ I ZAMKNIETE MOŻE NAM SZYBKO SPLEŚNIEĆ.
View all comments (2)
Write comment

Zuzanna248 (2011-12-30 13:57)
W wykonaniu popraw białka na żółtka, które należy utrzeć.....

manoo (2012-01-03 08:20)
faktycznie, ale gapa ze mnie!!! A to tylko dlatego, że spieszylam się do kuchni robic makowca