Z podanych składników zarobić ciasto,podzielić na 2 części,rozwałkować na blaszkę 25x40, jeden placek upiec w temp.170oC przez 20 min.,a drugi zostawić nieupieczony.
Na masę makową ubić jaja z cukrem,dodać mak i resztę składników,wyłożyć na surowe ciasto.
Na masę serową tłuszcz utrzeć z cukrem i żółtkami (wbijać po kolei),dodawać zmielony ser,ucierać,na końcu dodać mąkę, proszek i ubitą pianę.Lekko wymieszać,wyłożyć na mak i dać do piekarnika na 40-50 min.w temp.170oC.
Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o największych otworach,dac do smażenia ,podlać na początek odrobiną wody,smażyć do miękkości i do odparowania soku.Pod koniec 10-15 min.(zależy od soczystości jabłek) dodac 2 łyżki cukru, zagotować ,wyłączyć i dodać galaretkę w proszku i dokładnie rozmieszać.
Aby masa była bardziej wykwintna można do smażonych jabłek zetrzeć ( lub drobniutko pokroić) 1 sparzoną pomarańczę(można również ze skórką) i trochę rodzynek.
Tą jabłkową masę jeszcze ciepłą wyłożyć na placek makowo-serowy i przykryć plackiem kruchym.
Po przestygnięciu polać ciasto dowolną polewą lub lukrem utartym z podanych składników.Najlepsze na następny dzień.
article
recipe
gallery
movie
