Baraninę pokroić w plastry i połaczyć z marynatą.Pozostawić na noc w lodówce.
Następnego dnia piec w piekarniku .Upieczone mięso pokroić w cienkie plasterki i podawać w plackach lavash z dodatkiem sałaty, pomidora i cebuli z sumakiem i pietruszką .Można dodać ostry sos i jogurtowy sos czosnkowy.
Smacznego.