-
Difficulty level
Average
Ingredients:
25 dag masła lub margaryny
2 jaja
1/2 szkl cukru
1/4 łyżki sody
1 łyżka octu
Masa orzechowa:
1 szkl cukru pudru
40 dag masła
1,5 szkl mleka
30 dag mielonych orzechów włoskich lub laskowych
opcjonalnie:
100 g gorzkiej czekolady lub polewa czekoladowa
*1 szklanka = 220 ml
Prepare instructions:
Z ciasta urywać małe kawałeczki i formować z nich kulki, wielkości gołębiego jaja. Kulki, wkładać w formę, na stronie z wgłębieniem ( ja mam formę 9 otworami).
Po upieczeniu i ostudzeniu wyrównać brzegi połówek orzeszków, i napełniać je kremem. Napełnione połówki orzeszków składamy do siebie stroną z kremem, tworząc orzech.
zagotować mleko i wrzącym zalać przygotowane orzechy, wymieszać i odstawić do ostudzenia. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą pianę i partiami, stopniowo dodawać do niej orzechy z mlekiem. Gotową masę nakładać do orzeszków.
UWAGA: masy wystarcza na podwójną porcję orzeszków - ja wykorzystuję drugą połowę do przełożenia wafli lub biszkoptu.
Aby powstały orzeszki w czekoladzie, wystarczy polać je rozpuszczoną czekoladą lub polewą czekoladową.

luanng (2011-09-21 15:33)
Dziękuję, już teraz wiem jak są dobre orzeszki. Pozdrawiam

mariolka1988 (2012-06-04 12:25)
Witam! Gdzie można kupić taka formę na orzeszki? To bardzo ważne!!!;)

Teresa.Marcjan (2012-06-04 13:01)
Mariolka, ja jak pisaąłm wyżej mam zakupioną dawno temu za wschodnią granicą..ale teraz można je kupic i na Allegro i w innych miejscach, np.
http://sklepik123.pl/18-forma.html,
http://www.swistak.pl/a24070930,Forma-do-orzeszkow-szyszek-grzybkow-GRATISY-.html#zdjecia,

Teresa.Marcjan (2012-06-04 13:10)
a także:
http://www.swistak.pl/a36525913,Forma-do-orzeszkow-orzechow-patelnia-GRATIS.html

agamari (2012-12-27 17:41)
Orzeszki z tą masą są wyśmienite,rewelacja!

pavett (2013-12-14 21:33)
Mam pytanie ile wychodzi sztuk z podanej porcji ciasta?