1. Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy na oleju. Osączamy i studzimy.
2. Ziemniaki obieramy, gotujemy, studzimy i ugniatamy na puree (doskonale nadają się ziemniaki, które zostały z poprzedniego obiadu :) ) Wbijamy jajko, wsypujemy mąkę i doprawiamy solą. Wyrabiamy na gładką masę.
3. Z masy formujemy walek i kroimy go na równej wielkości kawałki. Każdy kawałek rozpłaszczamy w dłoni i na środek nakladamy porcję pieczarek i zlepiając brzego formujemy placuszek.
4. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
mariolek8 (2011-11-26 20:47)
Myślę że są super, dzięki Zrobię na święta