article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy -
Prepare time
Średni -
Portions
20 portions
Ingredients:
2,5 szkl mąki pszennej chlebowej typ 720
1 szkl mąki pszennej
1 szkl miodu naturalnego
0,5 szklanki cukru
100g gorzkiej czekolady
150 g smalcu lub masła
3/4 szklanki maślanki
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
łyżeczka soli
3 przyprawy do piernika (40g jedna)
3 płaskie łyżki kawy zbożowej (np. Inki)
3 płaskie łyżki ciemnego kakao
krem:
6 łyżek błyskawicznej kaszy manny
0/5 litra mleka
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki masła
Dodatkowo:
powidła śliwkowe ok 1,5 słoika
1 szkl mąki pszennej
1 szkl miodu naturalnego
0,5 szklanki cukru
100g gorzkiej czekolady
150 g smalcu lub masła
3/4 szklanki maślanki
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
łyżeczka soli
3 przyprawy do piernika (40g jedna)
3 płaskie łyżki kawy zbożowej (np. Inki)
3 płaskie łyżki ciemnego kakao
krem:
6 łyżek błyskawicznej kaszy manny
0/5 litra mleka
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki masła
Dodatkowo:
powidła śliwkowe ok 1,5 słoika
Prepare instructions:
W garnku rozpuścić miód, cukier, smalec, czekoladę, ogrzewać do połączenia się składników, nie gotować.
Przestudzić, dodać kawę zbożową, kakao, przyprawy, sól, wymieszać. Maślankę przelać do większego naczynia dodać sodę i dokładnie rozmieszać. Wlać do ciasta, dodać jajka, wsypać przesianą mąkę i bardzo dokładnie wymieszać.
Przygotowane ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w chłodzie na dobę.
Następnego dnia ciasto podzielić na 4 części, każdą z nich rozwałkować na cienki placek ok. 0.5 cm, ponakłuwać widelcem. Piec placki ok. 15 minut.
Szklankę mleka zagotowujemy z cukrem, a pozostałe mleko mieszamy z kaszą manną i wlewamy do gotującego się mleka. Cały czas mieszamy, ponownie zagotowujemy, aż masa zgęstnieje; studzimy. W misce miksujemy miękkie masło, dodajemy partiami kaszę mannę cały czas miksując.
Wystudzone placki przekładamy gorącymi powidłami śliwkowymi i kremem obciążamy deseczką i odstawiamy w chłodne miejsce...
Przestudzić, dodać kawę zbożową, kakao, przyprawy, sól, wymieszać. Maślankę przelać do większego naczynia dodać sodę i dokładnie rozmieszać. Wlać do ciasta, dodać jajka, wsypać przesianą mąkę i bardzo dokładnie wymieszać.
Przygotowane ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w chłodzie na dobę.
Następnego dnia ciasto podzielić na 4 części, każdą z nich rozwałkować na cienki placek ok. 0.5 cm, ponakłuwać widelcem. Piec placki ok. 15 minut.
Szklankę mleka zagotowujemy z cukrem, a pozostałe mleko mieszamy z kaszą manną i wlewamy do gotującego się mleka. Cały czas mieszamy, ponownie zagotowujemy, aż masa zgęstnieje; studzimy. W misce miksujemy miękkie masło, dodajemy partiami kaszę mannę cały czas miksując.
Wystudzone placki przekładamy gorącymi powidłami śliwkowymi i kremem obciążamy deseczką i odstawiamy w chłodne miejsce...
View all comments (4)
Write comment
Wkn (2015-12-27 12:10)
Pyszniaste są takie pierniki z powidłami i masą grysikową, polane czekoladą - uwielbiam :) U mnie jeszcze końcówka piernika bakaliowego z powidłami, który długo dojrzewał, ale na święta zrobił się idealny.
iza1 (2015-12-27 17:07)
a tę masę mogę zamrozić , a potem przełożyć piernika rozmrożoną ?
izaa_a (2015-12-27 17:22)
tak można , bo ja mrożę caly piernik i potem jest ok wiec samą masę też można
haniac (2016-12-11 16:29)
pyszności
More from this author
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
