Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pieróg bartoszycki

Pieróg bartoszycki

8.7k

193

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto:

50 dag mąki; 0,5 szkl. mleka; 0,5 łyżeczki cukru;
4 łyżki oleju ; 2,5 dag drożdży;
szczypta soli; 1 żółtko

Nadzienie:

20 dag pieczarek; 1 cebula; 15 dak żółtego sera;
olej do smażenia; łyżka zieleniny; sól; pieprz

Prepare instructions:

Ciasto: drożdże rozprowadzić w ciepłym mleku z dodatkiem cukru, odstawić do wyrośnięcia. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać żółtko, wyrośnięte drożdże, szczyptę soli, olej. Dokładnie wyrobić ciasto, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Farsz: Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki krótko obgotować w osolonej wodzie, przestudzić, pokroić na cienkie plasterki i podsmażyć 5 minut na rozgrzanym oleju, dodać cbulę i smażyć do zeszklenia. Przyprawić dowolnie, po przestudzeniu dodać ser i zieleninę. Ja dodałam łyżkę posiekanego koperku.

Ciasto rozwałkować, wyciąć duże kółka (wychodzi 6-8), w środek każdego nałożyć farsz, złożyć na pół, dokładnie zlepić brzeg. Ułożyć w odstępach na blaszce wysmarowanej tłuszczem. Wierzch posmarować rozbełtanym białkiem. Piec około 25- 30 minut.

* pierogi można również smażyć na głębokim tłuszczu, ale robiłam tylko wersję pieczoną
* przepis dostałam od koleżanki
* przyjemnego lepienia pierogów ;)

Author: Agussia834 2009-12-20

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Yeast Cakes
Tags:	drożdże pieczarki ser more tags

View all comments (8)

Show previous comments

alman (2010-07-04 11:01)

a może daj do grupy ciast drożdżowych?

Agussia834 (2010-07-04 11:56)

może i trafna sugestia ;) dzięki

Bilka (2011-03-19 16:23)

Zrobilam i polecam. Musialam jednak dodać więcej mleka bo ciasto bylo bardzo twarde.

zojka69 (2011-06-22 21:55)

Zrobiłam juz kolejny raz!! Bardzo wszystkim smakuje:)zwłaszcza do barszczyku.Dziękuję za przepis i pozdrawiam!

Agussia834 (2011-06-22 22:07)

Cieszę się, że pieróg przypadł do gustu :) Pozdrawiam :)

aintno1 (2014-10-30 16:54)

wspaniały:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By OwocowaSałateczka, pizza wg Owocowej Sałateczki

pizza wg Owocowej Sałateczki OwocowaSałateczka

By niebieska-różyczka, Ciasto drożdżowe zawijane z serem

Ciasto drożdżowe zawijane z serem niebieska-różyczka

By Izabela Nowak, Rolada drożdżowa z serem i warzywami

Rolada drożdżowa z serem i warzywami Izabela Nowak

Drożdżowe warkoczyki vikunia

Pizza - Absolutnie Pyszna goplana2

Buleczki z mozzarella Bahati

By Anna Z, Drożdżówki z jagodami i serem

Drożdżówki z jagodami i serem Anna Z

By OwocowaSałateczka, Ciasto drożdżowe z twarożkiem, truskawkami i kruszonką

Ciasto drożdżowe z twarożkiem, truskawkami i kruszonką OwocowaSałateczka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".