article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Average
Ingredients:
1 kg piersi z indyka (w jednym kawałku),
8 małych czerwonych cebul,
1 łyżka masła,
2 łyżki oliwy z oliwek,
3 łyżki octu winnego,
100 ml czerwonego wytrawnego wina,
150 ml śmietany kremówki,
sól i pieprz
Prepare instructions:
Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. W rondlu rozgrzać oliwę. Smażyć na niej mięso z obu stron po ok 3 min z każdej. Podlać odrobiną wody i dusić do miękkości mięsa. Mięso wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Do rondla dodać masło i pokrojoną w ćwiartki cebulę. Dusić do zeszklenia się cebuli. Dodać ocet i wino. Nieco odparować. Dodać śmietanę, sól i pieprz. Zagotować. Filet pokroić na plastry i przełożyć na półmisek. Obłożyć cebulą i polać sosem. Podawać z ziemniakami i fasolką szparagową.
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
Naranczarnia (2009-05-09 18:41)
Ja troszecze zmodyfikowalam powyzszy przepis: nie gotowalam miesa w calosci, tylko pokroilam na dosyc duze kawalki,
przesmarzylam na oliwie i dopieklam w piekarniku ( czyli nie dodalam wogole wody do sosu ). Oprocz tego wiecej wina :-) okolo 300 ml, ale dosyc dlugo
odparowywalam, az sosik zrobil sie gesty. Dodalam tez troszeczke wiecej smietanki okolo 200 ml.
W kazdym razie rezultat genialny! Danie wyszlo przepyszne, oryginalny smak, leciusienko kwaskowate i swietnie sie prezentuje :-)
Bardzo dziekuje za powyzszy przepis!