Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (10) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pierś z indyka w czerwonej cebuli

Pierś z indyka w czerwonej cebuli

Difficulty level
Average

Ingredients:

1 kg piersi z indyka (w jednym kawałku),
8 małych czerwonych cebul,
1 łyżka masła,
2 łyżki oliwy z oliwek,
3 łyżki octu winnego,
100 ml czerwonego wytrawnego wina,
150 ml śmietany kremówki,
sól i pieprz

Prepare instructions:

Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. W rondlu rozgrzać oliwę. Smażyć na niej mięso z obu stron po ok 3 min z każdej. Podlać odrobiną wody i dusić do miękkości mięsa. Mięso wyjąć i przełożyć w ciepłe miejsce. Do rondla dodać masło i pokrojoną w ćwiartki cebulę. Dusić do zeszklenia się cebuli. Dodać ocet i wino. Nieco odparować. Dodać śmietanę, sól i pieprz. Zagotować. Filet pokroić na plastry i przełożyć na półmisek. Obłożyć cebulą i polać sosem. Podawać z ziemniakami i fasolką szparagową.

Author: bahus 2008-08-15

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Polish cuisine Meat Fowl
Tags:	indyk more tags

View all comments (1)

Naranczarnia (2009-05-09 18:41)

Ja troszecze zmodyfikowalam powyzszy przepis: nie gotowalam miesa w calosci, tylko pokroilam na dosyc duze kawalki,
przesmarzylam na oliwie i dopieklam w piekarniku ( czyli nie dodalam wogole wody do sosu ). Oprocz tego wiecej wina :-) okolo 300 ml, ale dosyc dlugo
odparowywalam, az sosik zrobil sie gesty. Dodalam tez troszeczke wiecej smietanki okolo 200 ml.
W kazdym razie rezultat genialny! Danie wyszlo przepyszne, oryginalny smak, leciusienko kwaskowate i swietnie sie prezentuje :-)
Bardzo dziekuje za powyzszy przepis!

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Bigos jednodniowy Wkn

By Wkn, Medaliony indycze w delikatnym sosie śmietanowym

Medaliony indycze w delikatnym sosie śmietanowym Wkn

By margot2, Filet z indyka w sosie cebulowo-borowikowym

Filet z indyka w sosie cebulowo-borowikowym margot2

Kotlety w panierce marchewkowej Wkn

Galareta z drobiu bardziej pikantna jolka60

Pikantne roladki z indyka margot2

indycza kiełbaska w galarecie matrzo

By bahus, Indyk w pomidorach z groszkiem

Indyk w pomidorach z groszkiem bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".