Masło posiekać z mąka pszenną, dodać 3/4 szklanki cukru, jajko, skórkę z cytryny i szczyptę soli, zagnieść ciasto. Uformować kulę, włożyć na l godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkować, wyłożyć nim natłuszczoną blachę. Piec przez
20 minut w temp.200°C. Porzeczki umyć, oczyścić. Białka ubić na sztywną pianę, powoli dodając pozostały cukier. Migdały wymieszać z mąką ziemniaczaną, połączyć z pianą. Dodać porzeczki, delikatnie wymieszać. Pianę wyłożyć na ciasto. Zapiekać 10 minut w temp. 220°C.
gancia (2005-05-13 21:49)
Te porzeczki to jakie mają być czerwone, czy czarne? Brzmi zachęcająco!