article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Easy
Ingredients:
- 2 bakłażany
- 2 cukinie
- 4 cebule
- 4 papryki czerwone
- 6-8 pomidorów
- olej
- sól, pieprz
Prepare instructions:
Bakłażany i cukinie pokroić w grube plastry, przełożyć do garnka polać olejem i posolić. Wymieszać i odstawić na min. pół godziny.Po upływie tego czasu przełożyć na blachę posmarowaną olejem cukinię i bakłażana, bez soku, który się z nich oddzielił. Włożyć do nagrzanego do 180 st. piekarnika. Piec ok. 30-40 min., w trakcie 2-3 razy przemieszać.
W tym czasie pokroić na grube paski cebulę i podsmażyć na oleju. Gdy cebula się zeszkli dodać pokrojoną w grube paski paprykę. Na koniec dodać pomidory pokrojone w ósemki (sparzone i obrane ze skórki) i wszystko dusić pod przykryciem 15 min.Dodać bakłażana i cukinię i dalej dusić pod przykryciem przez kolejne 15 min. Na koniec przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Ta potrawa z przepisu wogóle mnie nie zachęciła, ale kiedy jej spróbowałam... mniam, jest pyszna :)
W tym czasie pokroić na grube paski cebulę i podsmażyć na oleju. Gdy cebula się zeszkli dodać pokrojoną w grube paski paprykę. Na koniec dodać pomidory pokrojone w ósemki (sparzone i obrane ze skórki) i wszystko dusić pod przykryciem 15 min.Dodać bakłażana i cukinię i dalej dusić pod przykryciem przez kolejne 15 min. Na koniec przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Ta potrawa z przepisu wogóle mnie nie zachęciła, ale kiedy jej spróbowałam... mniam, jest pyszna :)
View all comments (2)
Write comment
misiowa (2007-10-22 12:16)
bakłażan ma specyficzny smak, więc to czy smauje to rzeczywiście rzecz gustu. My z mężem zakochaliśmy się w bakłażanie, gdy pierwszy raz spróbowaliśmy tej potrawy :)
Similar recipes
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
magdaj31 (2007-10-21 21:23)
Potrawę przyrządziłam trochę zmieniając, dodałatrochę ziół prowansalskjich i zmiadzony ząbek czosnku, bo dobrze pasują do południowych potraw, na początku nawet smakowało, jednak stwierdzilismy z mężem, że nie lubimy po prostu smaku bakłażana. reszta z cukinią ok, choć jednak nie lubimy tak duszonych warzyw.